Burokėliai

Burokėlius (beta) reprezentuoja vienmečiai, dveji metai ir daugiamečiai žoliniai augalai, kurie yra Amarantų šeimos nariai. Tačiau visai neseniai tokia kultūra buvo primenama Marevyčių šeimai. Baltarusijoje šis augalas vadinamas vabalas, o Ukrainoje - vabalas. Šioje gentyje pagrindinis atstovas yra paprastieji runkeliai, jie turi 3 veisles, būtent: pašariniai runkeliai, stalo burokėliai ir cukriniai runkeliai. Toks daržovių augalas auga beveik visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą. Laukiniai runkeliai, laikomi auginamų rūšių palikuonimis, senovės Babilone buvo naudojami kaip maistas ir kaip vaistinis augalas. Didžiausią susidomėjimą kelia tai, kad iš pradžių buvo valgomi tik žalumynai, o šakniavaisiai buvo naudojami tik medicininiais tikslais. Senovės Graikijoje runkeliai buvo paaukoti „Apollo“ kaip vienas vertingiausių augalų. Tik mūsų eros pradžioje buvo sukurtos kultivuojamos šakniagumbių formos, o Kijevo Rusijoje jos pradėtos auginti 10–11 amžiuje. XVI amžiuje pašariniai runkeliai buvo kuriami Vokietijoje. Ir jie pradėjo veisti cukrinius runkelius 1747 m., Po to, kai tapo žinoma, kad jų šaknyse yra tas pats cukrus, kaip cukranendrėse. Šiandien daugumoje šalių runkelių cukrus yra daug populiaresnis nei cukranendrių cukrus. Tuo pačiu metu paprastieji runkeliai (Beta vulgaris) yra laikomi vertinga žemės ūkio kultūra, turinčia daug kalio, folio rūgšties ir antioksidantų, reikalingų žmogaus organizmui.

Trumpas auginimo aprašymas

1. Sėja... Sėklos sėjamos tiesiai į atvirą dirvą prieš žiemą ar pavasarį, lauke oras sušyla bent iki 8–10 laipsnių. Ankstyvųjų veislių burokėliai auginami daigais, o sėjama balandžio mėnesį, o augalai sodinami į atvirą dirvą po 12 savaičių (gegužės pirmoje pusėje).
2. Apšvietimas... Svetainė turi būti gerai apšviesta.
3. Gruntavimas... Geriausiai auga priemolio, durpių, vidutinio priemolio černozemuose, tuo tarpu dirva turėtų būti šiek tiek šarminė arba neutrali. Burokėliai nėra auginami toje vietoje, kur į dirvą buvo įpiltas kompostas ar šviežias mėšlas.
4. Pirmtakai... Rekomenduojama: grūdai ir ankštiniai, baklažanai, agurkai, pomidorai, svogūnai, paprikos. Blogai: morkos, burokėliai, mangoldai, bulvės, visų rūšių kopūstai ir kiti kryžmažiedžiai augalai.
5. Kaip laistyti... Laistymas turėtų būti sistemingas 3 ar 4 kartus per sezoną, tai daroma tik gerai išdžiovinus viršutinį dirvožemį, o sausuoju laikotarpiu jo turėtų būti gausu. Geriausia naudoti viršutinį drėkinimą. Laistant, 1 kvadratiniam metrui sodo lovos reikia sunaudoti 2–3 kibirus vandens. Likus 20 dienų iki derliaus nuėmimo, krūmai nustoja laistyti.
6. Trąša... Pirmą kartą retinant runkelius, jie turi būti šeriami, tam naudojami devynių minų tirpalo (1: 8) arba paukščių išmatų (1:12) tirpalai, o 1 kvadratiniam metrui ploto imama 1,2 litro maistinių medžiagų mišinio. Uždarius krūmų viršūnes, medžio pelenai turėtų būti paskirstyti po svetainės paviršių, imama 1 pilna stiklinė 1,5 kvadratinio metro sodo, tada ji turi būti laistoma.
7. Dauginimas... Generacinis (sėklinis) būdas.
8. Kenksmingi vabzdžiai... Minų ir burokėlių musės, amarų, kasų, blusų vabalai ir burokėlių musės.
9. Ligos... Raudonasis puvinys (arba jaučiama liga), fuzariumas (arba rudasis puvinys), šaknų puvinys, peronosporozė, cercospora, fomoszė.

Burokėlių savybės

Burokėlių šaknis, vadinama šaknine daržove, yra labai stora, sultinga ir mėsinga. Daugelio veislių šakniavaisiai augimo metu nėra visiškai panardinami į žemę, bet išsikiša šiek tiek virš augalo vietos paviršiaus. Pirmaisiais augimo metais stebimas tik vienos rozetės vystymasis, susidedantis iš plikų didelių bazinių ilgažiedžių lapų plokštelių, jos turi kiaušinio formą, taip pat auga šakniavaisiai. Kai kuriais atvejais pirmųjų metų pabaigoje, bet paprastai tai atsitinka antraisiais metais, iš išleidimo angos centro auga labai šakotas stačias stiebas, turintis briaunotą formą, jo aukštis gali kisti nuo 50 iki 100 centimetrų. Jis turi mažas, praktiškai sėdimas, pakaitomis išdėstytas lapų plokšteles, jų ašyse mažos šviesios spalvos sėklinės gėlės auga kekėmis, jos yra sudėtingų smaigo formos žiedynų dalis. Vaisius yra suspaustas vienos sėklos.

Šis augalas turi įvairių naudingų savybių, susijusių su tuo, kad šakniavaisių sudėtyje yra geležies, organinių rūgščių ir skaidulų. Dėl šios priežasties burokėliai dažnai naudojami inkstų akmenų, skorbuto, hipertenzijos, cukrinio diabeto ir kitų ligų gydymui. Šviežios šios kultūros sultys daro didžiausią gydomąjį poveikį.

Augantys runkeliai iš sėklų

Sėja

Burokėliai auginami atvirame dirvožemyje, tuo tarpu tai galima padaryti daigais ir be sėklų. Šis augalas yra atsparus šalčiui, sėjamas į atvirą dirvą ne anksčiau kaip oras sušyla iki 6–8 laipsnių, tačiau krūmai pradeda pilnai vystytis tik tada, kai lauko temperatūra pakyla aukščiau 16 laipsnių. Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad jei daigai nukris šalnomis, jie nustos auginti šakniavaisius, o krūmai pradės šaudyti.

Kad daigai atsirastų kuo greičiau, sėklas reikia mirkyti, tam jie 24 valandas panardinami į šaltą vandenį arba 30 minučių į drungną vandenį (35 laipsnių). Sėklos turėtų būti įterptos į dirvą 20–30 mm, o atstumas tarp eilučių priklauso nuo veislės ir gali būti 7 centimetrai, jei reikia mažų šaknų, kad išsaugotumėte, ir 30–35 centimetrai, kai auginami dideli burokėliai. Pirmuoju atveju atstumas tarp įvorių iš eilės turėtų būti 50–60 mm, o antruoju - apie 100 mm.

Kadangi daugumoje veislių daigai surenkami 2–3 sėklomis, daigai yra klasifikuojami, todėl ankstyvame vystymosi etape juos reikia retinti, jie tai daro formuodami pirmąją tikrųjų lapų plokštelių porą.Skiedžiant tarp įvorių, reikia palikti 30–40 mm atstumą. Augalų perteklių prireikus galima persodinti į kitą vietą, nes šiame vystymosi etape jie įsitvirtina labai greitai. Skiedimas ir ravėjimas atliekamas tuo pačiu metu, tada lovos paviršius padengiamas smulkaus organinio mulčio sluoksniu, pavyzdžiui, galima naudoti pjuvenas. Antrą kartą reikės sodinti daigus, kai jie turės 2 poras tikrųjų lapų plokštelių, o šakniavaisiai turėtų siekti 15 mm skersmens. Po antrojo retinimo atstumas tarp augalų turėtų būti nuo 60 iki 100 mm. Po lietaus ar laistymo burokėlius reikia supjaustyti ir ravėti.

Auga burokėlių daigai

Per sodinukus auginami tik ankstyvųjų veislių burokėliai, kuriuose yra daug karotino ir vitamino C, taip pat kalcio druskų, fosforo, betanino, geležies ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Jauni runkeliai yra tokie pat vertingi kaip ir ankstyvosios daržovės, tokios kaip salotos, ridikai ir žali svogūnai. Patyrę sodininkai rekomenduoja pasirinkti tas veisles, kurios augina sodinukus, atsparius žydėjimui: K-249, Polar flat, šalčiui atsparias 19.

Sėjama sėkla daigams 20 dienų prieš persodinant sodinukus į atvirą dirvą. Prieš sėją jie turi būti paruošti. Norėdami dezinfekuoti sėklas, jos mirkomos silpname kalio mangano tirpale. Tada sėkla dvi ar tris dienas dedama į drėgną aplinką, kad atsirastų daigai. Sėjinukų dėžutė užpildyta lengvu drėgnu dirvožemio mišiniu, iš anksto išpiltu Fitosporin tirpalu, kuris išgelbės sodinukus nuo juodos kojos. Sėklos tolygiai pasiskirsto substrato paviršiuje, o paskui padengiamos plonu to paties dirvožemio mišinio sluoksniu. Tada dėžutė išimama į šiltnamį.

Tokie sodinukai turi būti prižiūrimi taip pat, kaip ir visi kiti. Substratas turėtų būti nuolat šiek tiek drėgnas, temperatūra neturi keistis, o sodinukai turėtų būti vėdinami kiekvieną dieną.

Kaip nardyti sodinukus

Sėjinukus reikia nerti tuo pačiu būdu, tuo pačiu metu ir tokiu pat intervalu, kaip retinant daigus, auginant atvirame dirvožemyje (žr. Aukščiau). Rinkimas atliekamas tik vieną kartą. Tačiau jei sėklos sėjamos ne į bendrą dėžę, o į atskirus puodelius, tuomet tai bus galima padaryti be skynimo, o augalai sodinami į atvirą dirvą tiesiai konteineriuose.

Sodinkite runkelius atvirame lauke

Kokį laiką sodinti

Burokėliai sodinami į atvirą dirvą gegužės viduryje, tuo tarpu daigai turėtų turėti nuo 4 iki 5 tikrųjų lapų plokštelių. Tačiau reikia nepamiršti, kad sodinukus galima sodinti tik tada, kai dirva gerai sušyla, o jo temperatūra 80–100 mm gylyje turėtų būti lygi 8–10 laipsnių. Štai kodėl vieta, tinkama auginti šį derlių, turi būti saulėta.

Dirvožemis

Prieš pradėdami sėti, turėtumėte pasirinkti tinkamą vietą ir paruošti dirvą. Geriausia, kad tokia kultūra auga maistingame biriame dirvožemyje, pavyzdžiui, vidutinio priemolio priemaišos chernozemuose, durpynuose, kurių pH turėtų būti neutralus arba šiek tiek šarminis, nuo 5 iki 8. Jei dirvožemis yra per daug šarminis ar rūgštus, tada augalai pradeda kenkti. Sklypą dirvožemyje, kuriame buvo įterptas kompostas ar šviežias mėšlas, runkelius galima auginti tik po mažiausiai trejų metų. Geri šios kultūros pirmtakai yra: svogūnai, pomidorai, agurkai, grūdai, baklažanai, paprikos ir ankštiniai augalai. Tokio augalo negalima auginti toje vietoje, kur anksčiau augo mangoldai, morkos, visų rūšių runkeliai, bulvės, rapsai ir bet kokie kopūstai.

Pavasario pradžioje, kasant dirvą, į 1 kvadratinį metrą jos turėtų būti pridėta nuo 15 iki 20 gramų amonio salietros, nuo 30 iki 40 gramų superfosfato, nuo 20 iki 30 gramų sieros rūgšties amonio ir nuo 10 iki 15 gramų kalio chlorido. ...Jei dirvožemis yra rūgštus, tada kasimo metu reikia įpilti 0,5–1 kg pūkų kalkių į 1 kvadratinį metrą sklypo, o į prasta dirvą įvedama 2–3 kilogramai humuso.

Sodinimo taisyklės atvirame grunte

Šaknies derliaus dydis tiesiogiai priklauso nuo pasėlių tankio: kuo mažesnis atstumas tarp augalų, tuo mažesni bus šakniavaisiai. Tačiau reikia nepamiršti, kad vidutinio dydžio šaknys yra daug skanesnės nei stambios, be to, pastarosiose yra daug daugiau nitratų, be to, jas naudoti nepatogu. Kad šakninės daržovės būtų saldžios ir sultingos, daigai sodinami debesuotą dieną, tuo tarpu atstumas tarp augalų turėtų būti nuo 40 iki 50 mm, o atstumas tarp eilių turėtų būti apie 25 centimetrai. Persodintuose augaluose jų centrinė šaknis turi būti sutrumpinta 1/3 dalies. Kai daigai persodinami į atvirą dirvą, kad jie kuo greičiau įsišaknytų, jie turi būti išpurenti humatiniu tirpalu, tuo tarpu iš pradžių jiems reikia apsaugos nuo tiesioginių saulės spindulių, tam jie naudoja neaustinę medžiagą, kuri ištraukiama per arkas, sumontuotas per visą lovų ilgį. Kai priimtų ir subrandintų sodinukų šaknys pasieks 15 mm skersmens, juos reikės retinti, o atstumas tarp krūmų turėtų būti nuo 8 iki 10 centimetrų. O liepą, po to, kai burokėlių žalumynai buvo beveik uždaryti, prieglauda turi būti pašalinta, o aikštelės paviršius padengtas mulčio sluoksniu, dėl to sumažės ravėjimas ir laistymas.

Žieminė sėja

Burokėliai prieš žiemą sėjami paskutinėmis spalio dienomis arba pirmąją - lapkritį. Augalas turi būti iškastas iš anksto ir į jį įpilta reikiamų trąšų, tada ant jo daromi grioveliai, atstumas tarp kurių turėtų būti nuo 15 iki 20 centimetrų, sėklos sėjamos jomis 2–3 gramais 1 kvadratiniam metrui. Taip pat sėti atviroje žemėje galima taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Būtina gilinti sėklas į dirvą 30–40 mm. Sėjant žiemą, sodo paklotą reikia apibarstyti mulčio (durpių ar humuso) sluoksniu.

Burokėlių priežiūra

Jaunus burokėlius reikia laiku ravėti, laistyti ir atlaisvinti tarp eilių. Norint žymiai sumažinti tokių procedūrų skaičių, svetainė yra padengta mulčio sluoksniu.

Būtina atlaisvinti dirvožemio paviršių tarp eilių iki 40–60 mm gylio, tai sunaikins dirvožemio plutą, todėl sunku šaknims vėdinti. Plyta daro ypatingą žalą augalams, kai vystosi pirmosios 2 poros tikrųjų lapų plokštelių, nes šiame runkelių augimo etape pastebimas šaknies pylimas, kuris prisideda prie augimo sulėtėjimo ir verčia augalą parodyti labai aukštus reikalavimus auginimo sąlygoms.

Gydymas

Piktžolės gali nuskinti burokėlius dar būdamos labai jaunos. Faktas yra tas, kad prieš pasirodant 4 ar 5 tikroms lapų plokštelėms, krūmai auga ypač lėtai. Prieš pasirodant daigams, jūs galite kovoti su piktžolėmis, apdorodami plotą traktoriaus žibalu, o 1 kvadratiniam metrui jo imama 35-50 mg. Po to, kai augalai turi 2 ar 3 poras tikrųjų lapų plokštelių, plotas iš piktžolių apdorojamas natrio nitrato tirpalu. Augalams sustiprėjus, piktžolės negali jiems pakenkti.

Kaip laistyti

Paprastai šios kultūros gali toleruoti ne labai ilgą sausrą, tačiau norint, kad derlius būtų turtingas ir aukštos kokybės šaknys, plotą reikia laistyti sistemingai, ypač karštu ir sausu laikotarpiu. Laistymas atliekamas po to, kai dirvožemis gerai išdžiūsta. Geriausia šią procedūrą atlikti vakare ir tam puikiai tinka purškimas, nes tokiu atveju žalumynai plaunami ir atnaujinami.Jei lova nėra mulčiuota, kitą dieną po laistymo būtina dirvos paviršių tarp eilių atlaisvinti iki maždaug 40 mm gylio. Norėdami, kad burokėliai būtų saldesni, į 10 litrų vandens, skirto drėkinimui, įpilkite 1 šaukštą. l. Valgomoji druska.

Jei laistysite plotą per dažnai ir stipriai, tai taip pat gali pakenkti burokėliams, nes sustingęs vanduo gali sukelti grybelinių ligų vystymąsi. Vidutiniškai sezono metu tokį pasėlį reikės laistyti 3 ar 4 kartus, tuo tarpu 1 kvadratiniam metrui ploto reikia išgerti 20–30 litrų vandens. Kai iki derliaus nuėmimo liko 15 - 20 dienų, laistymą reikia nutraukti, dėl to padidės šakniavaisių cukraus kiekis, jie taip pat bus daug geriau laikomi.

Burokėlių šėrimas

Tokiam pasėliui maitinti rekomenduojama naudoti organines trąšas. Jei naudosite mineralines trąšas, tada šaknys gali įtrūkti ir jose atsiras tuštumų.

Po to, kai jauni augalai pirmą kartą retinami, jiems reikalingos azoto turinčios trąšos, tam galite naudoti devynių augalų (1: 8) arba paukščių išmatų (1:12) tirpalą, o iš 1 kvadratinio metro ploto imama 1,2 litro maistinių medžiagų mišinio. ... Geriausia daryti griovelius, tuo tarpu reikia atsitraukti nuo sodinukų apie 50 mm, o jau maistinis tirpalas pilamas į juos. Uždarius viršūnes sode, augalus reikės šerti kalio trąšomis, pavyzdžiui, galite pasiimti medžio pelenų (1,5 kvadratinio metro ploto 1 valgomasis šaukštas.), Tada sklypas turi būti laistomas.

Ši kultūra taip pat gali būti maitinama žalumynais, o šis metodas turi nemažai privalumų:

• šeriant šaknis, maistinės medžiagos įsisavinamos lėčiau nei tada, kai trąšos purškiamos ant lapijos paviršiaus;
• maistinės medžiagos pasisavinamos daug geriau, nes patekusios į žemę kai kurios iš jų gali įgyti formą, neprieinamą augalams;
• burokėlius ant žalumynų rekomenduojama šerti tik tada, kai nebeįmanoma pridėti maistinių medžiagų į dirvą nepakenkiant šakniavaisiams;
• maitinant žalumynais, maistinės medžiagos pasiskirsto tolygiau, dėl to medžiagos nesikaupia, sumažėja ir perdozavimo rizika.

Kad ši kultūra nejustų boro, molibdeno ir vario trūkumo, tokios medžiagos naudojamos žalumynams šerti. Burokėliai taip pat purškiami virš žalumynų kalkių pienu (0,2 kg kalkių 10 litrų vandens), jis maitina šakniavaisius tokiu svarbiu elementu kaip kalis. Lapai taip pat apdorojami druskos tirpalu (už 1 kibirą vandens imama 60 g druskos, jo nereikėtų joduoti), jis sugeba sodrinti šaknis natriu, taip pat suteikia augalams apsaugą nuo vasarinių musių ar baltų drugelių.

Burokėlių ligos ir kenkėjai

Ligos su nuotraukomis ir vardais

Burokėliai gali susirgti cercosporosis, šakniastiebiais, phomosis, peronosporosis ir puviniu. Norėdami suprasti, kokia liga smogė burokėliams, turite žinoti pagrindinius jos simptomus.

Fomozas

Dažniausiai phomosis vystosi dėl boro trūkumo dirvožemyje, todėl labai svarbu laiku maitinti šią kultūrą mikroelementais. Jei augalą paveikė ši grybelinė liga, apatinėse rozetės lapų plokštelėse atsiranda koncentriniai blyškiai gelsvos arba rudos spalvos taškeliai, o jų paviršiuje susidaro juodi taškeliai. Laikui bėgant vystosi sausas širdies puvinys, vidinėje šaknies dalyje audiniai tampa tamsiai rudi. Phomosis aktyviai vystosi dėl rūko, dažno užsitęsusio lietaus ir didelės drėgmės. Kai tik randami pirmieji žvynelinės požymiai, augalus reikia kuo greičiau pamaitinti šaknies metodu (3 gramai 1 kvadratiniam metrui sodo), tada krūmai purškiami virš lapijos boro rūgšties tirpalu (už 1 kibirą vandens ½ šaukštelio).Kitais metais boro rūgštis turi būti įpilta į dirvą (3 gramai 1 kvadratiniam metrui).

Cercosporosis

Dėl tokios ligos kaip dėmėtligė (cercospora) sunaikinama 70 procentų viso šio pasėlio derliaus, o krūmuose paveikiama žalumynai, dėl to ji žūva, ir dėl to blogėja šakniavaisių laikymas ir kokybė.

Jei priekiniame žalumynų paviršiuje yra maži šviesios spalvos taškeliai su šviesiai raudonu kraštu, o ant jūros paviršiaus yra pilkšvas žydėjimas, į dirvą turėsite įpilti kalio chlorido. Norint užkirsti kelią sėklai, reikės paruošimo prieš sėją, tam naudojamas vaistas Agat-25, tuo tarpu jūs turite griežtai laikytis instrukcijų, o prieš tiesioginį sodinimą, vieta turi būti apdorota fungicidiniu vaistu.

Peronosporozė

Pelėsinis pelėsis (pelėsinis pelėsis) - ši liga runkeliams yra ne mažiau pavojinga nei paprastasis miltligė. Violetinės-pilkos spalvos žydėjimas atsiranda ant pažeisto augalo žalumynų paviršiaus, tada lapų plokštelių kraštai susisuka žemyn, po to jie išblukę, nudžiūsta, o jų trupėjimas prasideda sausu oru arba puvimo metu - lietingu oru. Tuo pat metu nuimtos šaknys pasižymi prasta laikymo kokybe, jos greitai suvysta. Norint užkirsti kelią sėklai, prieš sėjant, ją reikia pamirkyti prijuostės tirpale, o prieš prasidedant šakniavaisių formavimui, krūmai apipurškiami fungicidiniu preparatu.

Kampinis

Tokia infekcinė liga kaip šaknų ėduonis paveikia jaunus sodinukus, jų stiebai pasidaro juodi, pastebimas jų retinimas ir dėl to daigai miršta. Dažniausiai runkelių nugalėjimas stebimas sunkiuose dirvožemiuose, ir aktyviausiai tokia liga išsivysto dėl to, kad trūksta šaknų, nes dirvos paviršiuje susidaro pernelyg tanki pluta, o tai atsitinka ir dėl labai didelio rūgštingumo. Prevencijos tikslais rudenį dirvožemis būna kalkinis, o pavasarį į jį įvedamas borakso tirpalas, o atsiradus sodinukams, sodo lovos paviršius padengiamas mulčio sluoksniu (durpėmis ar humusu).

Fusariumas

Šios kultūros pralaimėjimas su Fusarium puviniu įvyksta per pirmąsias vasaros savaites, o rudasis - vasaros viduryje. Augalai, kuriuos susilpnino sausra ir karštis ar buvo sužeisti atsilaisvinus, kenčia nuo tokios ligos. Sergančiuose krūmuose apatinės lapų plokštelės nudžiūsta, o žievės dugne juodos. Šakniavaisiai įtrūksta, o įtrūkimuose atsiranda balta medžiaga.

Rudasis puvinys išsivysto dėl didelio azoto kiekio dirvožemyje ir didelės drėgmės. Ant petioles, lapų plokštelių ir dirvos paviršiaus atsiranda pilkas veltinis žydėjimas. Norint išvengti burokėlių, žalumynus rekomenduojama maitinti boro tirpalu, į rūgščią dirvą reikia įpilti kalkių, o dirvos paviršius tarp eilių po laistymo turėtų būti giliai atlaisvintas. Tie šakniavaisiai, kuriuos paveikė puvinys, netinka ilgalaikiam saugojimui, jų taip pat negalima palikti vietoje.

Veltinio liga

Veltinio liga (raudonasis puvinys) taip pat kelia ypatingą pavojų burokėliams, ji vis tiek gali paveikti morkas ir kitus šakniavaisius. Krūmuose, kuriuos paveikė tokia liga, šakniavaisio paviršiuje atsiranda daugybė rudų dėmių, laikui bėgant jie parduoda, o vietoj jų formuojasi grybelio sklerotijos. Ši liga yra pavojinga, nes laikant sveikas šaknis galima užkrėsti nuo sergančiųjų. Jei derliaus nuėmimo metu randamos daržovės, paveiktos veltinio ligos, jos turi būti laikomos atskirai. Patyrę sodininkai rekomenduoja paruošti ruošinius barščiui tokiais šakniavaisiais, nes jie yra privalomai termiškai apdorojami.

Kenkėjai

Dažniausiai burokėliams kenkia tokie vabzdžiai kaip: minerinės ar burokėlių musės, runkelių amaros, skutelidės, kasos ir blusos. Prevencijos tikslais būtina sistemingai pašalinti piktžoles iš eilių ir eilių, o rudenį jie atlieka gilų sklypo kasimą.

Jei amarai įsikūrė ant krūmų, rekomenduojama juos purkšti svogūnų lukštų infuzija, taip pat galite naudoti „Iskra Bio“ priemonę, tačiau tik kaip paskutinę išeitį. Norėdami atsikratyti musių, galite naudoti „Karbofos“ ar „Spark“. Norėdami sunaikinti blusą, oro angos dalis turi būti sumalta milteliais, naudojant tabako dulkes, medžio pelenus arba tris kartus purškiant anksčiau sudrėkintą lapiją pelenais. Jūs galite atsikratyti žiemos, sodo, kopūstų ir gama kaušelių naudodami bakterinius agentus: gomelino (0,5%) arba bitoksibacilino (1%) tirpalą.

Burokėlių derlius ir laikymas

Jei auginami ankstyvųjų veislių burokėliai, derlių galima nuimti jau liepą, iki to laiko šakniavaisiai gali siekti 5–14 centimetrų skersmens. Bet koks laikas yra geriausias laikas nuimti runkelius, kuriuos ketinama laikyti žiemą? Burokėlių derlius pradedamas tik po to, kai žalumynai pagelsta ir išdžiūsta. Paprastai tai pastebima paskutinėmis rugpjūčio dienomis arba pirmosiomis rugsėjo dienomis. Kai tai atsitiks, palaukite dar 7 dienas ir tada iškaskite šaknines daržoves, darykite tai vėsią, puikią dieną. Norėdami iškasti šakniavaisius, turite naudoti šerdelę, jie tai daro labai atsargiai, stengdamiesi jų nesužeisti. Tada jie rankomis ištraukiami iš žemės, žemės likučiai pašalinami iš paviršiaus. Viršūnės turėtų būti supjaustytos labai aštriu peiliu, o likusių petioles ilgis turėtų būti 20 mm. Po to šaknys turi būti išdėstytos toje vietoje, kur jos turėtų gerai išdžiūti. Tada iš runkelių pašalinkite likusį dirvožemį, po kurio jis turėtų būti sutvarkytas, o sužeistas, supuvęs, taip pat visi įtartini šakniavaisiai turėtų būti išmesti. Visos kitos daržovės yra laikomos gerai vėdinamoje sausoje patalpoje, o jų neturėtų laikyti tiesioginiai saulės spinduliai, jie liks ten 7 dienas, kol galiausiai išdžius. Patyrę sodininkai apdoroja netinkamus laikyti burokėlius ir juos naudoja paruošdami burokėlių ir barščių padažus.

Tam, kad runkeliai būtų gerai laikomi žiemą, tam oro drėgnumas kambaryje neturėtų viršyti 90 procentų, o optimali temperatūra yra 0–2 laipsniai. Jei kambarys yra šiltesnis, tada greitai sudygsta šakniavaisiai, jie taip pat gali susirgti ar supūti. Šios daržovės taip pat turi užtikrinti gerą ventiliaciją kambaryje. Tara, kurioje sulankstytos daržovės, negali būti dedama tiesiai ant grindų; tam naudojamas stovas, kurio aukštis turėtų būti apie 15 centimetrų, dėl to oras galės atvėsinti dėžėje esančias apatines daržoves, nes jos neturėtų rūkti ir perkaisti. Šaknines daržoves rekomenduojama laikyti sudėti į konteinerius, pagamintus iš medžio ar plastiko, tada jie dedami ant stovo, o atstumas tarp sienos ir talpyklos turėtų būti bent 10–20 centimetrų. Prieš dedant daržoves į indą, jas reikia išplakti su kreida.

Jei įmanoma, runkeliai išdėstomi laikyti ant bulvių viršaus, tokiu atveju gumbai nebus sušlapę, nes runkeliai sugeba absorbuoti drėgmės perteklių, o tai savo ruožtu neleis jam išdžiūti. Taip pat, klodami šakniavaisius saugojimui, juos galima apibarstyti smėliu. Taip pat turite imtis visų būtinų priemonių, kad apsaugotumėte savo rūsį nuo graužikų.

Burokėlių rūšys ir veislės

Gentyje yra 2 auginami ir 11 laukinių runkelių rūšių. Šliaužiantys runkeliai, stambiai įsišakniję runkeliai, pakrančių runkeliai, tarpiniai runkeliai, plitimo runkeliai ir kt. Yra laikomi laukinėmis rūšimis. Kas dveji metai augalai, tokie kaip paprastieji runkeliai ir lapiniai runkeliai, yra laikomi auginamomis rūšimis.Laikui bėgant, atrankos dėka, pasirodė šios veislės: cukriniai runkeliai, pašarai ir valgomieji runkeliai (daržovių arba raudonieji). Burokėlių minkštimas yra violetinės-raudonos, tamsiai raudonos arba bordo spalvos, lapų plokštelės yra raudonos arba žalios su raudonais petioles. Šaknies daržovėje yra cukraus, baltymų, organinių rūgščių, mineralinių druskų, vitaminų C, B, PP ir kt., Taip pat ląstelienos. Yra 3 burokėlių veislės:

Vindifolija - Lapai ir petioles yra žali, jie neišnyksta iki visiško šaknies subrendimo, kuri turi pailgą kūginę formą. Dažnai šakniavaisiai yra šakoti.

Rubifolija - Lapai yra tamsiai raudonos arba raudonos spalvos. Šakniavaisių forma yra plokščia apvali, apvali arba pailgi kūgio formos, jų minkštimas yra raudonai violetinė. Ši įvairovė nėra produktyvi.

Atroruba - Šakniavaisių minkštimas ir paviršius yra tamsiai raudoni. Jaunos lapijos spalva yra tamsiai žalia, žievelės raudonos, o venos purpuriškai raudonos. Ši veislė turi 4 veisles:

• Egipto runkeliai - tokios ankstyvos nokinimo veislės šakniavaisiai yra plokšti apvalūs arba plokšti, jie sveria 0,2–0,5 kg, švelni minkštimas ir oda yra tamsiai raudonos spalvos, žiedai yra šviesiai violetiniai;
• Vidutinio nokinimo Bordo veislė - suapvalintos arba ovalios šaknys su beveik vienoda tamsiai raudona minkštimo, tamsiai žalios ar žalios spalvos lapų plokštelėmis su rausvai raudonais žieveliais;
• „Eclipse“ veislė yra palyginti ankstyva nokinimo veislė, turinti ovalias arba suapvalintas šaknis, jie dažomi tokios pat spalvos kaip ir egiptietiškos veislės, tačiau šios veislės žalumynai ir petioles yra šviesesnės spalvos;
• Erfurto veislė - tokios vėlai subrendusios veislės yra atsparios sausrai, auginimo sezono trukmė yra 130–150 dienų, šakniavaisių forma gali būti fuzifinė arba pailgi-kūginė, kartais išsišakojanti, jas gana sunku išgauti iš dirvožemio, tačiau jose yra daug cukraus ir sausų medžiagų.

Paprastai sodininkai šią kultūrą mėgsta klasifikuoti pagal nokinimo periodą, taip pat pagal šaknų spalvą ir formą. Žemiau bus aprašytos populiariausios veislės.

Ankstyvosios veislės

1. Vinaigrette želė... Veislė pasižymi puikia laikymo kokybe. Plokšti, dideli vaisiai gali sverti apie 0,5 kg, ryškiai raudona minkštimas yra tvirtas ir labai skanus.
2. Libero... Ši veislė pasižymi dideliu derlingumu ir puikia laikymo kokybe. Apvalios ir lygios šakninės daržovės turi raudoną spalvą, jos svoris yra apie 250 gramų. Minkštimas labai sultingas ir raudonas, o šviesių žiedų jame beveik nėra.
3. Nepalyginamas А 463... Ši šalčiui atspari veislė tinkama auginti Sibire. Plokščios šaknys yra bordo raudonos spalvos, jų svoris yra apie 0,4 kg.

Vidutinio nokinimo veislės

1. Nosovskaya butas... Ši veislė yra atspari karščiui, šaudymui, be to, pasižymi puikia laikymo kokybe. Plokščių šaknų masė yra apie 0,3 kg. Minkštimas yra raudonas, sultingas ir labai tvirtas.
2. Larka... Olandų veislė turi puikią laikymo kokybę, taip pat yra informacijos, kad ji padeda išvalyti radionuklidų kūną. Tamsiai raudonos suapvalintos šaknys sveria apie 0,3 kg, kietas raudonas minkštimas yra labai sultingas.
3. Tamsi mergina... Plokščiažiedė šakninė spalva yra tamsiai raudonos spalvos, ji sveria apie 500 g, purpuriškai raudona minkštimas yra labai sultingas.
4. Juodaodė moteris... Ši labai derlinga veislė turi pailgas tamsiai raudonas šaknis, sveriančias apie 0,5 kg. Purpuriškai raudona minkštimas yra švelnus ir sultingas. Jie naudojami marinavimui ir šviežiam vartojimui.
5. Bohema... Veislė atspari šaudymui, kenksmingiems vabzdžiams, pasižymi puikia laikymo kokybe, o sodinukams nereikia retinti. Burgundijos tankios šaknys yra apvalios ir sveria apie 0,5 kg. Minkštimas yra vientisos tamsiai raudonos spalvos.

Vėlyvosios veislės

1. Renova... Tokia aukšto derlingumo veislė nepraranda savo pateikimo 7 mėnesius laikant. Lygios cilindrinės-ovalios šaknys turi tamsiai rausvą spalvą, jų svoris yra apie 0,35 kg. Tamsiai violetinė minkštimas yra gana tvirtas.
2. Vieno daigai... Veislė išsiskiria derlingumu ir puikiu skoniu. Apvalios šakninės daržovės turi švelnų ir sultingą tamsiai raudoną minkštimą. Sodinukų nereikia retinti.
3. Cilindras... Tinkamai prižiūrima, derlinga veislė, atspari ligoms. Šakniavaisių forma yra ovalo formos cilindro formos, jie yra apie 16 centimetrų ilgio ir sveria iki 0,25 kg. Tamsiai raudonos kietos spalvos minkštimas yra labai švelnus.
4. Atamanas... Šalčiui atspari veislė turi gerą laikymo kokybę. Cilindrinės bordo šaknys sveria 0,2–0,3 kg ir jas galima lengvai pašalinti iš dirvožemio. Beveik vienodas minkštimas yra sultingas ir švelnus.

Švedas Ridikėlis Ridikėlis Morkos Ropės Bulvės Daikonas Pastarnokas Ropė