Švedas

Rutabaga (Brassica napobrassica) - kas dvejus metus auginamas maisto ir pašarų augalas, priklausantis kopūstinių (Cruciferous) šeimos gentis. Kai kuriuose Rusijos regionuose šis augalas taip pat vadinamas bushma, grookhva, žemėmis, gelta, bruchka, bukhva, kalivka, vokiška ar švediška rope. Taip pat rutabagos labai dažnai vadinamos pašariniais runkeliais, nepaisant to, kad šie augalai priklauso visiškai skirtingoms šeimoms. Prausimas atsirado labai senovėje Viduržemio jūroje natūraliai peržengus lapinius kopūstus su viena iš ropės formų. Pirmą kartą šį augalą paminėjo šveicarų botanikas Kasparas Bauginas, kuris jį aprašė, taip pat parašė, kad jis yra aptinkamas gamtoje Švedijoje. Kituose šaltiniuose daroma prielaida, kad Sibiras yra pašarinių runkelių tėvynė ir tik vėliau jis pateko į Skandinavijos pusiasalį. Ši kultūra populiariausia Suomijoje, Švedijoje ir Vokietijoje. Įdomu žinoti, kad Heinrichas Goethe ją tiesiog dievino.

Ropės savybės

Daržovių rutabagus yra atsparus sausrai ir šalčiui. Ji yra ridikėlių, krienų, ropių, ropių, ridikėlių, garstyčių ir kopūstų (visų jo rūšių) giminaitė. Pašariniai runkeliai auga 2 metus, o pirmaisiais metais stebimas lapų rozetės ir šakniavaisių formavimasis, antraisiais metais auga gėlių stiebai ir sėklos. Lapinis stiebas gana aukštas. Peristonizuotos lyros formos lapų plokštelės gali būti praktiškai plonos arba lytinės. Augalo dalis, esanti virš žemės, yra pilkos spalvos. Šepečiai sudaryti iš geltonų gėlių. Vaisius yra ilgas ankštis, kuris gali būti purus arba lygus, jo viduje yra apvalios formos ir tamsiai rudos spalvos sėklos. Šakniavaisio forma tiesiogiai priklauso nuo veislės ir gali būti apvali, plokščia, ovali, cilindro formos arba apvali. Minkštimas gali būti spalvotas įvairiais geltonos arba baltos spalvos atspalviais. „Rutabaga“ skonis panašus į ropių, tačiau pirmoji yra daug maistingesnė.

Augantys rutabagai iš sėklų

Sėja

Jei nuspręsite auginti rutabagus, tada pirmiausia reikia pasėti jo sėklas daigams.Jei sodinukai bus auginami patalpose, tada jie bus patikimai apsaugoti nuo kryžmažolių blusų ir kitų kenksmingų vabzdžių. Prieš pradedant sėją, sėklos turėtų būti paruoštos, tam jos 1 valandą dedamos į česnako tirpalą, kad jį paruoštų, jums reikia sujungti 100 miligramų vandens su 25 gramais česnako, kuris turi būti iš anksto susmulkintas. Tada švariame vandenyje išplautos sėklos turi būti kruopščiai išdžiovintos. Patyrę sodininkai pataria daiginti daigus prieš sėją. Norėdami tai padaryti, jie apvynioti drėgnu skudurėliu, kur jie liks, kol pasirodys maži balti daigai.

Sėjama sėkla pirmosiomis balandžio dienomis 40 dienų prieš persodinant sodinukus į atvirą dirvą. Norėdami tai padaryti, naudokite gilias dėžutes, kurios užpildomos sudrėkintu pagrindu. Sėjant sėklas į dirvos mišinį reikia užkasti 10–15 mm. Kad pasėliai nebūtų per stori, sėklą prieš sėją rekomenduojama derinti su sijotomis durpėmis arba danties milteliais, kurie imami lygiomis dalimis. Atstumas tarp sėklų iš eilės turėtų būti nuo 20 iki 30 mm, o atstumas tarp eilių turėtų būti 60–70 mm. Talpykla su pasėliais iš viršaus turi būti uždengta stiklu ar plėvele, tada išimama į gana vėsią vietą (17-18 laipsnių).

Sėjinukų priežiūra

Pasirodžius pirmiesiems daigams, plėvelę reikia išimti iš dėžutės, ją reikia perkelti į šaltesnę vietą (nuo 6 iki 8 laipsnių), po 7 dienų pasėliai turi būti persodinti į šiltesnę vietą (nuo 12 iki 15 laipsnių). Daigai turi būti sistemingai laistomi, atlaisvinamas substrato paviršius, o sodinukai turi būti retinami.

Kaip nardyti

Ekspertai nerekomenduoja skinti šios kultūros sodinukų, nes procedūros metu augalų šaknys gali būti lengvai sužeistos. Norint išvengti skynimo, sodinukams auginti reikia naudoti pakankamai gilias dėžutes.

10-12 dienų prieš sodinant sodinukus į atvirą dirvą, jie pradeda jį kietinti. Norėdami tai padaryti, kiekvieną dieną jį reikia išmesti į gatvę, o augalų buvimo gryname ore trukmė turėtų būti palaipsniui didinama. Po to, kai rutabaga gali būti gatvėje visą dieną, ji persodinama į atvirą dirvą.

Sodinti šluotą atviroje žemėje

Kada sodinti

Auginami rutabagų daigai sodinami į atvirą dirvą, kai nuo sėklų sėjos momento praėjo 40-50 dienų, o augalai turėtų turėti 4 ar 5 suformuotas lapų plokšteles. Oras taip pat turi įtakos šluotos pasodinimo į atvirą dirvą laikui, tačiau dažniausiai ši procedūra atliekama gegužės viduryje. Šios kultūros daigai Maskvos regione yra sodinami maždaug tuo pačiu metu. Prieš sodinant ant sodo lovos, augalą reikia labai gerai laistyti.

Tinkamas dirvožemis

Šio augalo auginimui tinka neutrali dirva, kurios pH yra 5,5–7,0. Jei dirvožemis yra rūgštus, tada jis turi būti kalkingas, kitaip šluota turės labai mažą atsparumą ligoms, be to, ji bus labai prastai laikoma. Sodinti tinkamas dirvožemis yra prisotintas maistinėmis medžiagomis, pavyzdžiui: priemolio, priesmėlio ar įdirbtos durpės. Taip pat dirvožemis turėtų gerai praleisti vandenį. Požeminis vanduo aikštelėje turi būti pakankamai gilus.

Geriausi pašarinių runkelių pirmtakai yra agurkai, ankštiniai augalai, melionai, paprikos, moliūgai, pomidorai, moliūgai, baklažanai, moliūgai ir bulvės. Teritorijoje, kurioje augo kryžmažiedžiai augalai (ridikėliai, ridikėliai, ropės, daikonai, ropės, vandens kruopos, krienai ir bet kokie kopūstai), tokią kultūrą galima užauginti tik po 4–5 metų. Svetainę reikia iš anksto paruošti. Tam rudenį atliekamas gilus kasimas, kurio metu į dirvožemį įpilama 15 gramų karbamido, nuo 25 iki 30 gramų kalio druskos, 3-4 kilogramų mėšlo, komposto ar humuso ir nuo 30 iki 40 gramų superfosfato 1 kvadratiniam metrui. sklypas. Dirvą galima kalkinti dolomito miltais ar medžio pelenais, ši procedūra taip pat atliekama rudenį, bet ne tuo pačiu metu tręšiant trąšomis.

Iškrovimo taisyklės

Daigai sodinami į atvirą dirvą iš anksto paruoštuose skylėse, tarp kurių turi būti 20 centimetrų atstumas, o atstumas tarp eilių turėtų būti 0,45–0,5 m.Prieš pat sodinimą paruoštos skylės užpildomos vandeniu. Sodinant rutabagus, kiekvieno augalo šaknis reikia panardinti į molio košę, o nuo jų nuimti dalį lapų. Užpildydami skylutes dirvožemiu, įsitikinkite, kad augalų šaknies apykaklė nėra palaidota žemėje. Pasodinus augalus, dirvos paviršių reikia šiek tiek sutankinti, po to jie labai gerai laistomi. Pirmosiomis dienomis po pasodinimo augalus reikia apsaugoti nuo žvarbių saulės spindulių.

Sodinti šluotą prieš žiemą

Podzimny pašarinių runkelių sodinimo pranašumai yra tai, kad pavasarį daigai atrodo lygūs ir draugiški, o daržovių nokinimas stebimas 15–20 dienų anksčiau nei sėjant sėklas pavasarį. Sėklos sėjamos į atvirą dirvą vėlyvą rudenį, kai dirva užšąla iki 20–50 mm gylio. Anksčiau lova turėjo būti atlaisvinta, o dirvožemiui giliam kasimui taip pat įterpiamos trąšos, būtent: 25 g superfosfato, 0,5 kilogramo medžio pelenų, 6 kilogramai humuso ir 15 gramų kalio druskos 1 kvadratiniam metrui žemės.

Kai svetainė yra paruošta, dirvoje būtina padaryti skylutes 25–30 mm gylyje, o atstumas tarp jų turėtų būti toks pat, kaip sodinant sodinukus į atvirą dirvą (žr. Aukščiau). Į kiekvieną skylę turi būti pilamas smėlio sluoksnis, po kurio ant jo dedamos 2 sėklos. Tada sėklos apibarstomos plonu (10–15 mm) smėlio sluoksniu, kuris turi būti sausas, ir virš jo pilamas humuso ar durpių komposto sluoksnis.

Ropės priežiūra

Auginti rutabagas savo sode yra gana paprasta. Tokiu pasėliu turite rūpintis taip pat, kaip ir kitais sode auginamais augalais, būtent rutabagus reikia laistyti, kalvoti, ravėti, šerti, saugoti nuo ligų ir kenksmingų vabzdžių, o dirvožemio paviršių tarp eilių reikia atlaisvinti.

Krūmai sudedami formuojant dengiamąsias lapų plokšteles prie rozetių. Dirvos paviršius turi būti atlaisvintas iki 40–80 mm gylio, o tai geriausia padaryti po lietaus ar laistymo. Pirmą kartą dirvožemio paviršius atlaisvinamas labai atsargiai ir jie tai daro praėjus dviem dienoms po sodinukų persodinimo į atvirą žemę. Praėjus 7 dienoms po pirmojo dirvožemio atsipalaidavimo, ši procedūra pakartojama. Visą sezoną dirvos paviršiui atsilaisvinti prireiks tik 4 ar 5 kartų, o šią procedūrą galima atlikti pašalinant piktžoles.

Laistyti šluotą

Ši kultūra priklauso nuo drėgmės. Tačiau reikia nepamiršti, kad jei dirvožemis yra per daug prisotintas drėgmės, tada šaknys taps vandeningos, šiuo atžvilgiu krūmus reikės laistyti tik tris – penkis kartus per sezoną. Jei rutabagai jaučia vandens trūkumą, dėl to šaknys taps kieta ir kartaus skonio, be to, krūmai pradės žydėti anksčiau nei numatyta.

1 kvadratiniam metrui lovos drėkinimo metu reikia išgerti maždaug 1 kibirą vandens. Tuo pačiu metu pilant skystį reikia būti labai atsargiems, kad žemė, esanti viršutinėje šakniavaisio dalyje, liktų savo vietoje, kitaip ant jo susidarys žaluma, dėl kurios produkto maistinė vertė žymiai sumažės.

Trąša

Kad rutabaga normaliai augtų ir vystytųsi, ją reikės maitinti. Pirmą kartą augalai šeriami praėjus pusmečiui po sodinukų persodinimo į atvirą dirvą. Viršutinis valymas atliekamas po išankstinio lovų laistymo, mėšlas naudojamas kaip trąša. Pradėjus formuotis šakniavaisiui, augalus reikia šerti antrą kartą, tam jie naudoja kompleksinių mineralinių trąšų tirpalą. Šis augalas mėgsta kalį, o fosforas didina cukraus kiekį šakniavaisiuose. Šiai kultūrai taip pat reikia boro, mangano ir vario. Beje, jei ji neturi pakankamai boro, tada šakniavaisių minkštimas tamsės ir praras savo skonį.

Gydymas

Kai sodinukai persodinami į atvirą dirvą, krūmus reikės dulkėti medžio pelenais. Dėl šios priežasties kryžmažiedė blusa, kuri kenkia visiems kryžmažiedžių šeimos augalams, ant augalų nenusės. Visą auginimo sezoną būtina sistemingai atlikti išsamų sodinimo patikrinimą, kuris padės laiku nustatyti ligos požymius ar rasti kenkėjus, palyginti greitai išgydyti krūmus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti tiek laiko patikrintus liaudies gynimo būdus, tiek fungicidinius, taip pat insekticidinius preparatus. Reikėtų prisiminti, kad krūmus būtina apdoroti chemikalais ne vėliau kaip prieš 4 savaites prieš nuimant šakniavaisius.

Kenkėjai ir ligos

Auginant rutabagus, reikia atsiminti, kad jaudinasi tos pačios ligos ir kenkėjai, kaip ridikai, ropės, krienai ir visų rūšių kopūstai. Dažniausiai tokiai kultūrai įtakos turi leukorėja, jaučiama liga, žarnos, mozaika, kraujagyslių bakteriozė ir juodoji koja. Didžiausią pavojų šluoti kelia tokie kenkėjai kaip: daigai musė, rapsų žiedinis vabalas, šliužai, blakės, amarai, kandys, blusos, pavasariniai kopūstų museliai ir babanukha.

Norint išvengti ligų žalos krūmams ar kenkėjų atsiradimo, būtina laikytis sėjomainos taisyklių, prieš sėją dezinfekuoti sėklas, laiku atlikti ravėjimą, o nuėmus derlių būtina pašalinti augalų liekanas iš aikštelės, taip pat ją giliai kasti. Be to, šalia sodo lovos su šia kultūra turėtų būti auginami tik suderinami augalai. Netoli bet kurio Nukryžiuotojo šeimos nario, taip pat ir šalia šluotos, galite auginti įvairių rūšių salotas, taip pat aromatinius žolinius augalus: pikantiškus, mėtinius, išangės, ramunėlių, šalavijų ir sliekus. Tuo pačiu metu tarp eilučių rekomenduojama auginti medetkų, medetkų ar nasturtų, kurios atbaido baltuosius, amarų ir kopūstų muses.

Šveitiklių valymas ir laikymas

Pasėlį galima skinti praėjus 3–4 mėnesiams po pasodinimo į žemę. Jei šaknys yra skirtos ilgalaikiam saugojimui žiemą, tada jos skinamos prieš pat pirmųjų šalnų pradžią. Nuimdami šaknis nuo žemės, stenkitės jų nepažeisti, tuo tarpu žalioji antžeminė dalis turėtų būti nupjauta pačiame pagrinde. Žemės likučiai turėtų būti pašalinti iš iškastų vaisių, tada jie išdėstomi išdžiūti gatvėje tamsioje vietoje. Paruoštos šakninės daržovės laikomos nešildomoje saugykloje, jas galima sudėti į dėžutes, ant grindų ar ant lentynų. Jei nėra tinkamo kambario, tada rutabagas galima laikyti sode. Norėdami tai padaryti, jie sulankstyti į ne labai gilias iš anksto iškastas tranšėjas, o ant viršaus jie yra padengti sausų pjuvenų ar šiaudų sluoksniu, kuris yra išmestas dirvožemiu.

Rūgštynių tipai ir veislės

Sodininkai augina tiek stalo, tiek pašarinius rutabagus. Pašarų rūšis iš tikrųjų yra kopūstų ir stalo šluotų hibridas. Tokios rūšys išsiskiria savo produktyvumu ir nereikalingomis priežiūros bei priežiūros sąlygomis. Stalo veislių šakniavaisių forma yra apvali, plokščia, minkšta ir sultinga minkštimas yra šviesiai geltonos arba baltos spalvos. Populiariausios yra šios stalo rutabaga veislės:

1. Geriausias iš visų... Ši veislė turi stabilų derlių ir kietumą. Šakniavaisių žievelės yra purpurinės spalvos, minkštimo skonis gana švelnus.
2. Kvietimas... Veislė yra atspari miltligei ir kilimui.
3. Švedų... Ši stalo ir pašarų rūšis išsiskiria derlingumu, jos auginimo sezonas trunka apie 130 dienų. Šakniavaisiai turi rausvą atspalvį, apatinėje dalyje jie yra apvalūs ir geltoni, o viršutinėje dalyje yra žalsvai pilkos spalvos. Plaušienos spalva yra geltona.
4. Krasnoselskaja... Ši stalo veislė yra sezono viduryje, pasižymi dideliu derliumi ir gera laikymo kokybe. Auginimo sezonas trunka 90–120 dienų.Plokščiai suapvalinti šakniavaisiai turi 0,3–0,6 kg masę, jie yra žalsvai pilkos spalvos su purpuriniu atspalviu. Geltona minkštimas yra saldus ir švelnus.
5. Kohaliq xining... Ši vidutinio ankstyvumo veislė turi didelį derlių. Tokio augalo vaisių masė yra apie 0,9 kg. Apatinė šakniavaisio dalis yra geltona, o viršutinė - bronzos-violetinės spalvos. Vidutiniškai vaisiai sveria 0,94 kg. Sultingas ir kietas minkštimas neturi kartumo.
6. Dzelteno abolu... Šią veislę veisė Latvijos selekcininkai, ji turi gana gerą laikymo kokybę. Plokščiai apvalių vaisių masė yra apie 0,4 kg, apatinė jų dalis yra geltona, o viršutinė dalis yra žalsvai pilkos spalvos su purpuriniu atspalviu. Plaušienos spalva yra geltona. Tokio augalo augimo sezonas trunka 70–130 dienų.
7. Novgorodas... Ši sezono vidurio veislė yra atspari šaudymui. Apatinė vaisiaus dalis yra balta, o viršutinė - purpurinė. Šakniavaisiai sveria nuo 0,35 iki 0,4 kg. Minkšta ir sultinga minkštimas yra geltonos spalvos. Vaisiai turi gerą laikymo kokybę.
8. Vaiko meilė... Ši vidutinio ankstyvumo veislė turi apvalias ovalias šaknis, sveria 0,3–0,5 kg. Tankus ir sultingas minkštimas yra gelsvai kreminės spalvos.
9. Marianas... Ši veislė, pasižyminti geru derliumi, išsiskiria gana dideliu atsparumu keliui ir miltligei. Vaisiai skanūs.
10. Brora... Blizgūs vaisiai yra purpurinės spalvos, jų minkštime yra padidėjęs cukraus kiekis.
11. Acme... Šios veislės vaisiai turi purpurinį viršų ir oranžinį minkštimą.

Be išvardytųjų, gana populiarios šios užsienio veislių stalo rutabagos veislės: Lizzie, Ruby ir Kaya. Jie yra atsparūs ligoms ir geresnio skonio.

Šveiko savybės: žala ir nauda

Naudingos šluotos savybės

Prausimosi šaknyse yra cukraus, augalinių baltymų, riebalų, ląstelienos, lengvai virškinamų angliavandenių, askorbo rūgšties (vitamino C), karotino (provitamino A), B grupės vitaminų, rutino, eterinio aliejaus, mikroelementų kalio, sieros, natrio, vario, fosforo ir kt. geležies. Tokių vaisių kompozicijoje yra didelis kiekis kalcio, šiuo atžvilgiu juos rekomenduojama vartoti terapijos metu, norint sušvelninti kaulinį audinį.

Tokio augalo sėklos nuo seno buvo naudojamos burnai skalauti, esant uždegimui, jos taip pat išgydė tymus vaikams. Vaisiai išsiskiria priešuždegiminiu, priešuždegiminiu, diuretiku ir žaizdas gydančiu poveikiu. Šio augalo sultys padeda gydyti nudegimus ar pūlingas žaizdas, kurios ilgą laiką gydo. Be to, šios šaknys yra labai vertingas maisto produktas, ypač esant vitaminų trūkumui žiemą ir pavasarį. Minkštime yra didelis kiekis šiurkščiavilnių skaidulų, todėl ekspertai pataria įtraukti jį į dietą esant vidurių užkietėjimui. Taip pat ši minkštimas naudojamas aterosklerozės terapijos metu.

Žmogus nuo senų senovės valgė rautabagus, manoma, kad jis gali atkurti gyvybingumą vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir greitai atsigauti po peršalimo, nes jame yra didelis kiekis askorbo rūgšties. Dėl diuretiko poveikio vaisiai gali padėti išvalyti skysčių perteklių kūne hipertonijos terapijos metu. Šis augalas taip pat išsiskiria savo mukolitiniu poveikiu, esant plaučių ir bronchų ligoms, jis padeda skiesti skreplius. Jei rutabagas yra įtrauktas į paciento racioną, tai greitai atsirandantis sausas kosulys tampa produktyvus ir atsikosėjimą palengvinantis, tada žmogus greitai pasveiksta.

Kontraindikacijos

Paūmėjus virškinimo trakto ligoms, tokie šakniavaisiai turėtų būti neįtraukiami į racioną, nes šiurkščios augalų skaidulos dirgina vidaus organų gleivinę, kuri šiuo metu yra uždegusi. Vis tik rutabago negalima valgyti turint individualų nepakantumą.

Ropės Paruošiame pipirų sėklas daigams sėti Geriausių pomidorų veislių sąrašas Rabarbarų Ridikėlis Krienai Topinambai Pupelės Česnakai