Valgomieji žoliniai vienmečiai ar kas dveji metai augantys vandens vaisiakūniai (Lepidium sativum), dar vadinami vandens vaistažolėmis, arba bedbug, yra kryžiažolių šeimos Bugweed genties rūšis. Iranas laikomas savo tėvyne, tačiau šiandien gamtoje jo galima rasti Egipte, Etiopijoje ir Azijoje (nuo Pakistano iki Viduržemio jūros rytinės pakrantės). Šiuolaikinio Viduržemio jūros teritorijoje vandens kruopų auginimas buvo praktikuojamas nuo seniausių laikų. Laikui bėgant, kultūros auginimas pradėtas vykdyti visoje Europos teritorijoje.
Turinys
Trumpas auginimo aprašymas
- Iškrovimas... Sėklos sėjamos atviroje žemėje kovo - rugsėjo mėnesiais. Kambario sąlygomis sėklos sėjamos spalio - kovo mėnesiais. Daigai sodinami atvirame dirvožemyje nuo balandžio antrosios pusės iki gegužės vidurio.
- Apšvietimas... Gerai auga saulėtoje vietoje ir mažai pavėsyje.
- Gruntavimas... Dirvožemis gali būti bet koks, svarbiausia, kad jis būtų maistingas ir vidutiniškai drėgnas, šiek tiek rūgštus ar neutralus.
- Laistyti... Būtina sistemingai sudrėkinti dirvą. Auginant lauke sausu laikotarpiu, laistymas atliekamas kiekvieną dieną.
- Trąšos... Ši kultūra nėra maitinama. Ruošiant vietą sodinukams sodinti ar sėjai, dirvožemiu įterpiamos visos reikalingos trąšos.
- Dauginimas... Sėklos.
- Kenksmingi vabzdžiai... Nukryžiuotojo blusos.
- Ligos... Juodoji koja ir kitas puvinys.
- Savybės... Nurodo dietinius augalus.
Vandenės ypatybės
Krioklio aukštis svyruoja nuo 0,3 iki 0,6 m .. Krūmas turi paprastą šaknį, taip pat plikas žalumynus ir žalsvai pilkos spalvos ūglius. Apatinės lapų plokštelės yra vienos ir dvigubos, o vidurinės - trigubos, o viršutinės - tvirtos, linijinės formos. Gėlių spalva gali būti rausva arba balta. Vaisius yra ankštis. Žydėjimas stebimas birželio arba liepos mėn. Kressai auginami tiek lauke, tiek atviroje dirvoje.
Tai labai lengva auginti namuose. Sodininkai vandens kresnus laiko nepretenzingiausiu augalu, kuris gerai auga ant palangės:
- Pirmąjį derlių galima skinti praėjus vos 15 dienų po to, kai atsirado daigai.
- Trumpos dienos šviesos valandos jam nepakenkia, be to, jis gerai auga nedideliame daliniame pavėsyje.
- Norėdami sodinti tokį augalą, galite pasiimti bet kokį konteinerį.
- Sėklų medžiagą galima įsigyti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje, net vasarą ar žiemą.
Sodinti vandens kruopas daigams
Kokį laiką sėti daigams
Jei neturite galimybės auginti vaisiakūnių atvirame lauke, tada juos galima auginti lauke visus metus, o sėklos reguliariai sėjamos kas 1–1,5 savaitės. Tačiau jei turite žemės gabalą, tada sėklas galite sėti tiesiai į atvirą dirvą sistemingai nuo kovo iki rugsėjo, o jei pageidaujate, spalio – kovo mėnesiais, auginkite lauke.
Auginant ant palangės, rekomenduojama kaitalioti skirtingų rūšių vandens kruopas, tokiu atveju nuolat turėsite šviežių skanių žalumynų, turinčių daug vitaminų.
Auginimo iš sėklų ypatybės
Norėdami auginti šį augalą namuose, turite pasirinkti konteinerį, kurio aukštis turėtų būti lygus 8-10 centimetrų. Sėti sėklas galima paruoštame dirvos mišinyje arba tolygiai paskirstyti ant šlapios vatos, filtravimo popieriaus ar blizgaus popieriaus paviršiaus. Yra sodininkų, kurie augina vandens kruopas viename dideliame puode šalia kitų daržovių ir žolelių. Tokiuose mišriuose sodinimuose labai patrauklios yra garbanotų salotų veislės.
Augantys vandens kėniai ant palangės
Pasirinkto indo (dėklo, dėžutės, puodo ar talpyklos) apačioje turėtų būti klojamas substrato arba vatos sluoksnis, kurio storis turėtų būti nuo 20 iki 40 mm. Talpyklą galite užpildyti kokoso pluoštu, kempine, vermikulitu, pjuvenomis, paruoštu mišiniu gėlėms ar sodinukams. Tokiu atveju nerekomenduojama naudoti sodo dirvožemio, nes jis gali būti užkrėstas kryžmažiedžių blusų vabalų kiaušiniais, kurie gali padaryti didelę žalą vandens drevėms. Sėklų medžiaga tolygiai paskirstoma ant substrato paviršiaus ir apibarstoma plonu maistinio dirvožemio mišinio sluoksniu. Pasėliai laistomi iš purškimo butelio, uždengiami stiklu (plėvele) ant viršaus ir nukeliami į tamsią vietą, kol pasirodys daigai. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, pastogė pašalinama, o indas perkeliamas į saulėtą vietą. Šiame namuose auginamų sodinukų vystymosi etape jiems reikalinga maždaug 6-8 laipsnių oro temperatūra, faktas yra tas, kad augalų vėsume susidaro stipri šaknų sistema. Po to, kai prie sodinukų užauga pirmoji tikroji lapų plokštelė, jie persodinami į šiltesnę vietą, kur ji nebus aukštesnė kaip 15 laipsnių. Jei daigai laikomi šiltai, tada jie taps pailgi, susidėvėję ir galų gale nukris. Puodynė su daigais kiekvieną dieną pasukama 180 laipsnių, tokiu atveju augalai galės gauti vienodą apšvietimą.
Vandeniniai kėniai yra augalas, kuriam reikia ilgų dienos šviesos valandų. Tačiau jei jis yra trumpas, tai neturės neigiamos įtakos krūmų vystymuisi, nes ši kultūra yra neįprastai ankstyva. Šiuo atžvilgiu, augant ant palangės, jo nereikia papildomai apšviesti. Kai augalai yra 8–10 centimetrų aukščio, nupjaukite juos žirklėmis ir naudokite sveikiems patiekalams ruošti.
Laistyti
Augindami vandens kruopas namuose, jas reikia sistemingai sudrėkinti purškimo buteliu ir laiku laistyti. Neleiskite substratui išdžiūti ar per žemai oro drėgmei, nes tai turi labai neigiamą poveikį įvorėms. Jie pradeda greitai sensti, jų žalumynai tampa šiurkštūs, o jo skonyje atsiranda kartumas, stiebas ištempia, prasideda šauliai.Šiuo atžvilgiu ekspertai rekomenduoja nesodinti pasėlių šalia šildymo prietaisų.
Trąša
Pirmasis šėrimas karbamidu atliekamas formuojant pirmąją tikrąją lapų plokštelę prie sodinukų, tam paruošiamas maistinių medžiagų tirpalas, susidedantis iš 10 litrų vandens ir 25 gramų karbamido. Toks šėrimas atliekamas lape. Praėjus 7 dienoms, dirvožemio mišinį užpilkite tirpalu, kurį sudaro 10 litrų vandens, 10 gramų kalio druskos, tokio paties kiekio amonio sulfato ir 20 gramų superfosfato. Nuėmus derlių, substratas vėl laistomas kompleksiniu šėrimu, kurio dėka augantys sodinukai bus aprūpinti maistinėmis medžiagomis. Taip pat galite patiekti vandens kruopas su „Rainbow“ skystomis trąšomis; tam paruošiamas mažos koncentracijos maistinių medžiagų tirpalas.
Augantys vandens kėniai lauke
Iškrovimas
Atvirame dirvožemyje vandenžolių sėklos sėjamos nuo balandžio vidurio iki gegužės antrosios pusės (atsižvelgiant į regiono klimato sąlygas). Pavyzdžiui, Maskvos regione sėja atliekama vėliau nei Moldovoje ir Ukrainoje, bet anksčiau nei Sibire. Galite pradėti sėti sėklas tik tuo atveju, jei toje vietoje esantis dirvožemis atšyla ne mažiau kaip 40 mm, o oras sušyla iki 6–8 laipsnių. Podvinterio sėja taip pat tinka kultūrai, ji atliekama spalio mėnesį prieš prasidedant šalnoms.
Vandeninių kruopų auginimui rekomenduojama pasirinkti vietą, kurioje dirva būtų neutrali arba silpnai rūgšti, tuo tarpu geriausi jos pirmtakai yra: svogūnai, bulvės, burokėliai ir kiti šakniavaisiai. Tik tie sklypai, kuriuose buvo auginami Kopūstų šeimos atstovai, nėra tinkami derliui auginti. Bus labai gerai, jei svetainė ryte bus apšviesta saulės, o vidurdienio valandomis bus užtemdyta. Aikštelės paruošimas turėtų būti atliekamas rudenį, tam jis iškasamas ir į dirvožemį į 1 kvadratinį metrą įpilama 20 g superfosfato, 5 kilogramai supuvto mėšlo ir 15 g kalcio chlorido. Pavasarį prieš pat sėją rekomenduojama įpilti į žemę amonio sulfato.
Sėkla sėjama grioveliais, kurių gylis neturėtų būti didesnis kaip 0,5–1 centimetras, o atstumas tarp eilių turėtų būti nuo 10 iki 20 centimetrų. Vandeninių augalų sėjinukai gali atlaikyti temperatūros kritimą iki minus 5 laipsnių, todėl nereikia jaudintis, kad jie atšals.
Pagrindinės auginimo taisyklės
Auginti kultūrą savo svetainėje yra labai lengva. Svarbiausia atsiminti, kad normaliam augimui ir vystymuisi kiekvienam augalui reikalingas maždaug 10 kvadratinių centimetrų maistinis plotas. Šiuo atžvilgiu tankiai augantys sodinukai turi būti retinami, kitaip jų žalumynai bus maži, taip pat padidėja jų nugalėjimo grybelinėmis ligomis tikimybė. Kai krūmai laistomi, atsargiai negiliai atlaisvinkite dirvos paviršių tarp jų, pašalindami visas piktžoles svetainėje.
Jei tokiems želdynams auginti buvo pasirinkta užtemdyta sritis, tai ten juos bus galima auginti iki rudens, o sėklos reguliariai sėjamos praėjimuose (vidutiniškai kartą per 5-7 dienas). Jei svetainė yra saulėta, tada vandens kresų auginimas baigiasi prasidėjus karštoms dienoms, nes dėl aukštos oro temperatūros prasideda krūmų ūgliai. Pasėlius gerai apšviestoje vietoje vėl pradėti auginti tik rugpjūtį.
Laistyti
Augindami sodo lovoje, vandens kruopas reguliariai girdykite. Sausuoju laikotarpiu gausus laistymas atliekamas kiekvieną dieną, ypač vasarą. Jei lyja reguliariai, laistymo skaičius sumažinamas iki vieno per tris dienas. Ir ilgai trunkančio lietaus metu vieta nėra laistoma, nes dėl didelio vandens kiekio dirvožemyje krūmai tampa trapūs ir juos veikia grybelinės ligos.Tuo atveju, jei augalui trūksta drėgmės, tai neigiamai paveiks jo skonį, taip pat privers krūmus šaudyti ir pakenks kenksmingiems vabzdžiams.
Trąša
Augalus reikia šerti labai atsargiai, nes nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo praeina labai mažai laiko, per kurį nitratai neturi laiko perdirbti. Šiuo klausimu ekspertai pataria visas trąšas įterpti į dirvą ruošiant vietą sėjai ar sodinimui. Tuo atveju, jei prieš sėjant vandens kruopas į dirvą, jūs neturėjote laiko jų patręšti, tuomet augalą reikia maitinti labai retai ir tam naudoti labai silpnos koncentracijos maistinį tirpalą.
Ką galima auginti po vandens drebėjimo
Vietoje, kurioje augo žali derliai, galite auginti ankštinius augalus, svogūnus, agurkus, pomidorus ir bulves. Kadangi vandens kopūstai su kopūstų šeimos atstovais turi įprastas ligas ir kenkėjus, nerekomenduojama jų sodinti šioje vietoje kelerius metus.
Vandeniniai kenkėjai ir ligos
Vandens drebulių ligos
Kadangi vandens kruopos bręsta labai greitai, ji tiesiog neturi laiko susirgti. Bent jau aikštelėje nėra masinio krūmų naikinimo. Tačiau jei skystis nuolat stagnuoja dirvožemyje, tada dėl to daigai gali susirgti juoda koja, o užsitęsus lietui ant krūmų dažnai atsiranda puvinio. Geriau iškasti ir sunaikinti paveiktus augalus, tuo tarpu vėl galite sėti vandens kruopas, bet kitoje vietoje. Nerekomenduojama purkšti krūmų fungicidiniais preparatais, nes tai gali pakenkti jūsų kūnui.
Kenksmingi vabzdžiai
Nukryžiuotojo blusa, galinti pakenkti visiems Nukryžiuotojo šeimos nariams, yra didžiausias pavojus kultūrai. Norėdami išvalyti kenkėjo vietą, švelniai karštą dieną krūmai apdorojami tabako nuoviru arba apdulkinami tabako dulkėmis. Norint išvengti šio kenksmingo vabzdžio atsiradimo svetainėje, būtina griežtai laikytis sėjomainos taisyklių ir išdėstyti vietas su kopūstų pasėliais viena nuo kitos.
Vandeninių kruopų rūšys ir rūšys
Yra tik trys sodo vandens kresų tipai, vadinami veislių formomis:
- Visalapis... Ši rūšis vienija vėlyvųjų plačialapių veislių didelę horizontalią rozetę, kurios aukštis siekia 5–6 centimetrus, o skersmuo - 19–21 centimetrą. Geriausios veislės yra: „Ducat“, „Whole-leaf“ ir „Shirokolistny“.
- Garbanotas, arba garbanotas... Vidutinio nokinimo ar ankstyvo nokinimo veislės su nelabai didelėmis pusiau pakeltomis ar pakeltomis rozetėmis, kurių skersmuo siekia apie 17 centimetrų, kurias sudaro smarkiai supjaustytos lapų plokštelės. Populiariausios veislės yra Azhur, Curchavy, Curly cress, Fine Kerld, Garten Krause.
- Sėjama arba išpjaustoma... Šiai rūšiai priklausančios veislės priklauso tarp garbanotų ir visalapių veislių. Silpnai išpjaustytos lapų plokštelės surenkamos į didelę pusiau pakeltą rozetę. Dažniausiai sodininkai pasirenka tokias veisles kaip: Siauralapė, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.
Vandeninių kruopų savybės: žala ir nauda
Vaistinių vandens kremų savybės
Yra žinoma, kad 90 procentų vandens kresų sudaro struktūrinis skystis, prisotinantis žmogaus kūno ląsteles drėgme. Be skysčio, tokiame augale yra sudėtinių angliavandenių, baltymų, riebalų ir ląstelienos. Jame yra daug vitaminų, net daugiau nei apelsine. Pavyzdžiui, ūgliai ir žalumynai turi vitaminų A, E, K, C, B grupės vitaminų (folio rūgštis, niacinas ir cholinas).Vandeniniuose vandenyje taip pat yra įvairių mineralų, būtent: kalio, seleno, magnio, mangano, cinko, fosforo, vario, kalcio ir geležies.
Ekspertai pataria į savo dienos racioną įtraukti vandens kruopas, kurių dėka galite žymiai sumažinti prostatito, kataraktos ir piktybinių navikų išsivystymo riziką. Taip pat rekomenduojama žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis, nes jame yra jodo. Kultūra naudojama inkstų ir cholelitiazei gydyti, taip pat sergant kvėpavimo takų ligomis, taip pat miego sutrikimams, nervų sutrikimams ir depresijai gydyti. Šis augalas taip pat sugeba pašalinti skausmą ir patinimą sąnarių uždegimo metu. Esant vitaminų trūkumui pavasarį, labai naudingos ir vandens kruopos.
Alternatyviojoje medicinoje vandens kruopų sultys yra naudojamos sergant mažakraujyste, kosuliu, skorbutu, taip pat geriant gerklę ir stiprinant organizmo imuninę sistemą. Susmulkinta šaknis išoriškai naudojama prostatos liaukos padidinimui, taip pat žaizdoms gydyti. Taip pat iš šaknies gaminami tepalai, naudojami nuo alergijos, niežų ir skreplių. Iš tokio augalo gaminami milteliai, kurie gali pakeisti garstyčių tinką.
Kontraindikacijos
Nepaisant visų vandens kramtų pranašumų, ekspertai nerekomenduoja valgyti daugiau kaip trijų didelių šaukštų susmulkintų žalumynų per dieną, kitaip tai gali sukelti virškinimo ir inkstų problemų. Nerekomenduojama jo valgyti sergant kolitu, gastritu ir duodenitu. Kiekvienas gali naudoti priemones, pagamintas remiantis ja, nes šiuo atveju nerasta jokių kontraindikacijų.
