Šernas (Rumex) yra krūmas ar žolė, kuris yra vienmetis ar daugiametis, jis yra Grikių šeimos atstovas. Šios genties rusiškas pavadinimas kilęs iš proto-slavų kalbos, o jos šaknis turi tą pačią šaknį su žodžiu „kopūstų sriuba“. Namuose ši kultūra vadinama rūgštaus, rūgštaus, rūgštaus, rūgštaus, rūgštaus, rūgštaus. Šios genties atstovų galima rasti įvairiuose žemynuose, kur yra bent keletas augalų, tačiau pagrindinė šios kultūros areola apima vidutinio klimato šiaurinio pusrutulio platumas, būtent: miško pakraščius, daubų šlaitus, pelkių krantus, ežerus, upes ir pievas. Rūgštynės taip pat auga kaip piktžolė netoli nuo žmogaus gyvenamosios vietos, tuo tarpu ji yra nepretenzinga dirvožemio sudėčiai. Ši gentis vienija daugiau nei 150 rūšių, tačiau populiariausias yra tipas - rūgštusis rūgštynis arba paprastasis.
Turinys
Sūrio savybės
Rūgštynės yra žolinis dvidešimtmetis augalas, turintis šakotą čiaupo šaknį. Stačias, briaunotas stiebas yra vieno metro aukščio, o jo pagrindas yra nudažytas tamsiai purpurine spalva. Stiebo viršuje yra paniculate žiedynas. Visiškai rūgščios bazinių lapų plokštelės yra ilgosios petiolate ir siekia 15–20 centimetrų ilgio. Jų pagrindas yra sagitalinis, o vidutinė venos dalis yra ryški. Beveik sėdimos, pakaitomis išdėstytos stiebo lapų plokštės yra kiaušidės pailgos formos ir sagitalinės. Poligaminius cilindrinius kamieninius žiedynus sudaro rausvos arba šviesiai raudonos gėlės. Moteriškos ir vyriškos gėlės skiriasi savo struktūra. Žydi birželio ir liepos mėnesiais. Vaisiai yra smailūs, rusvai juodi ūgliai, jų ilgis siekia 1,7 cm, jie turi aštrius ir išgaubtus kraštus.
Augantis sorbas atvirame lauke
Sėja atvirame lauke
Toje pačioje vietoje sorą galima auginti 3–4 metus, tačiau jei persodinimas nebus atliktas laiku, tai neigiamai paveiks šio augalo kokybę ir derlingumą.Sėjai parinkite vietas, kuriose nėra piktžolių, su sudrėkintu maistiniu dirvožemiu, o ant jų neturėtų būti vandens sąstingio. Požeminis vanduo vietoje turi būti pakankamai gilus (mažiausiai 100 cm). Rūgštynės geriausiai auga silpnai rūgštaus priemolio ar priemolio priemolio vietose, kuriose yra prisotintas humuso. Tokiam pasėliui auginti tinka ir gerai nusausintas durpių dirvožemis.
Sodinimo vieta turėtų būti paruošta rudenį, tam jis iškasamas iki kastuvo įdubimo gylio, o į dirvą įvedama 20–30 gramų kalio chlorido, 6–8 kilogramai komposto ar humuso ir 30–40 gramų superfosfato 1 kvadratiniam metrui. ... Pavasario laikotarpio pradžioje karbamidas turi būti įmerktas į žemę (20 gramų vienam kvadratiniam metrui ploto), tam naudojamas grėblys. Šią kultūrą sėti galima tris kartus per sezoną, būtent ankstyvą pavasarį, vasarą ir rudenį prieš žiemą.
Pavasarį sorą reikėtų sėti iškart įdirbus dirvą, o pirmasis pasėlis bus nuimtas jau šiais metais. Vasarą sėti sėklas reikėtų birželio – liepos mėnesiais, kai bus nuimamos salotos, ridikėliai ir žalieji svogūnai. Daigai, atsiradę po vasaros sėjos, sustiprės dar neprasidėjus šalnoms, o soros pradės kitą pavasarį. Šis pasėlis sėjamas prieš žiemą spalį arba lapkritį. Augalai, kurie pasirodys kitą sezoną, derlių duos pavasarį.
Dažniausiai sodininkai sorą sėja pavasarį, faktas yra tas, kad šiuo metu dirvožemyje yra daug drėgmės, o ūgliai atsiranda ir auga kartu. Krūmus, atsiradusius po vasarinės sėjos, reikia sistemingai laistyti. Sėjant sėklas prieš žiemą, labai dažnai daigai pasirodo prieš pat šalną, todėl jie miršta. Sėjant sorą, naudojamos lovos, kurių plotis siekia 100 cm, o aukštis - 12 cm. Eilutės turi būti padarytos per ilgį, o atstumas tarp jų turėtų būti apie 25 centimetrai. Sėklos užkasamos į žemę 10–20 mm atstumu, tada paviršius sutrinamas ir pasėliai laistomi.
Sūrių priežiūra sode
Rūgštynais, užaugintais atvirame dirvožemyje, labai lengva rūpintis, o eilių paviršius turėtų būti sistemingai purenamas, krūmai taip pat laistomi, ravimi, maitinami ir laiku apsaugomi nuo kenksmingų vabzdžių bei ligų.
Laistymą būtina laistyti laiku, tačiau, jei krūmams trūksta vandens, tai išprovokuos pernelyg ankstyvą žiedinių pumpurų susidarymą, o tai turi labai neigiamą poveikį derliui. Priemonės turi būti nupjautos pasirodžius. Po lietaus ar krūmų laistymo paviršius tarp eilučių turėtų būti atlaisvintas ir pašalintos piktžolės. Sodo lovos paviršius padengtas mulčio (organinės medžiagos) sluoksniu, todėl krūmais daug lengviau rūpintis.
Du kartus ar tris kartus sezono metu reikia maitinti krūmus. Norėdami tai padaryti, naudokite devynių ratukų tirpalą (1: 6) ir įpilkite 15 gramų kalio ir tą patį kiekį fosforo trąšų į 10 litrų tokio maistinių medžiagų mišinio. Antraisiais metais šią kultūrą reikės šerti visaverčių mineralinių trąšų tirpalu, o iš 1 kvadratinio metro sklypo jie paima nuo 15 iki 20 gramų karbamido, nuo 30 iki 40 gramų superfosfato ir nuo 15 iki 20 gramų kalio chlorido. Kiekvieną kartą nupjaunant lapus, krūmus reikia šerti azoto turinčiomis trąšomis, o puikią dieną jie įpilami tirpalo pavidalu.
Derlius nuimamas po to, kai ant kiekvieno krūmo užauga 4 ar 5 normalaus dydžio lapų plokštelės. Prieš nuimant derlių, iš daržo reikia pašalinti visas piktžoles. Pjaunant lapiją, tarpai tarp eilių turi būti atlaisvinti kapliu. Lapų plokšteles būtina pjaustyti 30–40 mm aukštyje nuo aikštelės paviršiaus, stengiantis nepažeisti viršūninių pumpurų.Nuo gegužės iki liepos sorą galima skinti 3 kartus. Paskutinį kartą derlius nuimamas ne vėliau kaip likus 30 dienų iki šalnų, kitaip tai turės ypač neigiamą poveikį būsimam derliui. Rudenį paviršius tarp eilučių turėtų būti padengtas kompostu arba humusu (1 kvadratiniam metrui - 4–5 kilogramai), o pažeistos šaknys turėtų būti apibarstytos.
Šernų kenkėjai ir ligos su nuotraukomis ir vardais
Šernų ligos ir jų gydymas
Pelėsinis pelėsis
Pirmaisiais augimo metais krūmus gali paveikti pūlinis pelėsis (peronosporozė). Sergančiuose krūmuose žalumynai tampa susiraukšlėję, trapūs ir sutirštėja, o kraštas nusileidžia. Ši liga aktyviausiai vystosi drėgnu oru. Prevencijos tikslais reikia laiku pašalinti piktžoles iš aikštelės, tuo tarpu reikia laiku nupjauti sergančių lapų plokšteles. Ligos krūmus reikia purkšti Bordo mišinio tirpalu.
Pilkasis puvinys
Pilkasis puvinys išsivysto dėl sodinimo augalų sutirštėjimo esant didelei drėgmei. Ant sergančių krūmų susidaro bordo dėmės, kurios pamažu tampa vandeningos ir mieguistos. Tada lapija pradeda pūti. Prevencijos tikslais neleiskite sodrinti sodinių, o sodo lovos paviršius turi būti padengtas mulčio (durpių) sluoksniu.
Rūdžių
Rūdis paplitęs vidutinio klimato kraštuose. Susirgusių krūmų paviršiuje susidaro blyškiai gelsvos spalvos burbuliukai, laikui bėgant jie sprogo, o iš jų išsiskiria grybelio sporos. Prevenciniais tikslais rudenį vietą reikia išvalyti nuo augalų liekanų, o po to iškasti dirvą. O pavasarį sodo lovos paviršius padengtas mulčio sluoksniu (durpėmis, pjuvenomis ar humusu).
Įvairias dėmeles (septorijas, ovularijas ir kitas) labai sunku atskirti. Bet jei krūmas suserga bet kuria dėme, jo paviršiuje susidaro įvairių spalvų, formų ir kontūrų taškeliai. Šiuo atžvilgiu, kai tik ant lapijos atsiranda dėmelių, ji turėtų būti supjaustyta ir sudeginta. Prevenciniais tikslais rudenį būtina pašalinti augalų likučius iš aikštelės paviršiaus, o po to dirvos paviršius padengtas mulčio (humuso) sluoksniu.
Soros kenkėjai ir kontrolė
Dažniausiai sorui kenkia tokie kenkėjai kaip: amarai, lapiniai vabalai, sorų plekšnės, žieminės kandys ir vieliniai kirmėlės.
Amfidas
Amarai nusėda ant krūmo ir iš jo išsiurbia sultis, dėl to lapų plokštelės pasidaro geltonos, šaknys susilpnėja, o augalai žūsta. Norint atsikratyti tokio kenksmingo vabzdžio, būtina naudoti česnako, medžio pelenų, varnalėšų ir pomidorų viršūnes, tuo tarpu į jas pilamas nedidelis kiekis skysto muilo.
Jei lapijos paviršiuje atsiranda dažnai skylių, tai rodo, kad lapų vabalai įsitvirtino ant krūmo. Kitas toks kenkėjas ant lapų plokštelių siūlių paviršiaus organizuoja kiaušinių dėjimą. Norint užkirsti kelią tokio kenkėjo atsiradimui ant krūmų, soros koridoriuose būtina pasodinti margalapius. Iš tokios gėlės vis tiek galite paruošti užpilą, su kuriuo krūmai sezono metu bus apdorojami du ar tris kartus.
Sawfly
Pjūkleliai taip pat organizuoja kiaušinių dėjimą ant sorų krūmų, o pasirodę žali vikšrai žaliuoja žalumyne, po kurio iš jo lieka tik venų skeletas. Prevencijos tikslais būtina laiku pašalinti piktžoles iš aikštelės. Taip pat turite nedelsdami išvalyti augalų liekanų plotą, o krūmus apdoroti vaistinės ramunėlių užpilu, į kurį turėtų būti pilamas skystas muilas.
Žiemos samtelis
Sode žiemos kastuvas gali įsikurti paskutinėmis pavasario savaitėmis, tačiau toks vabzdys gali daug pakenkti sorui.Visą vasaros periodą jis valgo augalų žalumynus, o prasidėjus rudeniui toks kenkėjas priartėja prie dirvos paviršiaus. Prevencijos tikslais būtina kasti rudenį.
Norėdami gaudyti drugelius drugeliais keliose aikštelės vietose, reikia nustatyti spąstus; tam konteineriai, užpildyti fermentuotu skysčiu, pavyzdžiui: kompotu, medaus vandeniu ar melasa, pakabinami metro aukštyje.
Vielinis kirminas
Vielos sliekas yra vabalo lerva, jis sužeidžia tiek augalo šaknų sistemą, tiek jo lapiją. Prevencijos tikslais reikia laiku pašalinti visas piktžoles iš aikštelės, per daug rūgščią dirvą reikia neutralizuoti, nuėmus derlių, vietą iškasti, taip pat reikėtų atsiminti, kad šios kultūros nerekomenduojama auginti toje pačioje vietoje ilgiau nei 4 metus.
Rūgštynių tipai ir veislės
Jau buvo minėta, kad tarp sodininkų populiariausia rūgštynių rūšis yra rūgštynė arba paprastoji rūgštynė. Taip pat soduose auginamos tokios rūšys kaip: praeivis sorbas (mažasis, sorbas), vanduo (vanduo), arklys (tankusis, arklys oksalis, raudonasis kandis), garbanotas, pajūris, pūkuotas, špinatai ir rusas. Kaip vaistinis augalas, dažniausiai auginami arkliukai.
Šerniena (Rumex confertus)
Toks žolinis daugiametis augalas turi silpnai šakotą, storą ir trumpą šakniastiebį, turintį daug atsitiktinių šaknų. Nugrimzdę, nestabilūs, stambūs stiebai šakojasi viršuje, jų aukštis gali kisti nuo 0,9 iki 1,5 m, jų storis siekia 20 mm. Pakaitomis išdėstytos apatinės stiebo ir rozetės lapų plokštės turi širdies formos pagrindą, o jų forma yra pailgos, trikampės, kiaušidės formos. Lapai viršutinėje dalyje yra pailgi, o jų kraštas banguotas, siekia 25 centimetrus ilgio ir 13 centimetrų pločio, jų žievelės ilgos ir grioveliuojamos viršutinėje pusėje. Viršutiniai kamieniniai trumpaplaukiai lapai, priešingai nei apatiniai, yra aštresni ir trumpesni, turi lanceto formos kiaušinio formą. Lapų plokštelių siūlių paviršius turi tankų brendimą, kurį apibūdina kieta, trumpa krūva. Daugiausia brendimo atvejų yra ant lapų venų. Šio tipo žalumynai turi ne rūgštinį skonį. Nelabai didelius vapsvas sudaro biseksualios geltonai žalios gėlės. Tokie šluotelės sudaro skydliaukę, kuri yra sodrus, ilgas ir siauras panikos žiedynas. Ši rūšis žydi gegužę - birželį. Vaisius yra rudos spalvos riešutas, kurio ilgis siekia apie 0,7 cm ir kuris turi trikampio ovalo formą. Gamtoje ši rūšis randama miško stepių ir stepių zonose, nors ji labiau mėgsta augti vidutiniškai drėgnoje ir drėgnoje dirvoje, ji laikoma tipiška pievų piktžole.
Paprastoji rūgštynė arba rūgštusis
Išsamus šio tipo aprašymas pateiktas straipsnio pradžioje. Šios sodininkai yra populiariausios tarp sodininkų:
- Plačialapis... Šis daugiametis augalas yra atsparus šalčiui ir turi didelį derlių, jis subręsta vos per 40–45 dienas. Jis valgomas šviežias, taip pat naudojamas ruošiant žiemą. Ilgų stiebų žali lapai yra pailgos ovalios formos.
- Malachitas... Tokios vidutinio ankstyvumo veislės nokinimo laikotarpis yra nuo 40 iki 45 dienų. Ryškiai žalios spalvos lapija turi lygų ar burbuliuojantį paviršių ir banguotą kraštą, jos ilgis siekia apie 15 centimetrų. Vertikalus lizdas yra laisvas.
- Špinatai... Vidutinio ankstyvumo veislė yra atspari šalčiui ir ligoms. Palaidą ir didelę rozetę sudaro ryškios tamsiai žalios spalvos didelių lapų plokštelės, kurių paviršius yra burbuliuojantis.
- Stambialapė... Ši ankstyva veislė yra atspari šalčiui ir šaudymui. Stovinčią rozetę sudaro subtilūs žalsvi žalumynai.Lapų plokštelės gali siekti 20 centimetrų ar net daugiau. Ši veislė subręsta per 30–45 dienas.
- Kruvinoji Merė... Ši dekoratyvinė veislė yra atspari šalčiui, ji plačiai naudojama gaminant maistą. Veislė buvo taip pavadinta dėl to, kad žalios lapijos paviršiuje yra raudonos dėmės. Lapai yra 15 centimetrų ilgio ir 10 centimetrų pločio. Brandinimo laikas - 45-50 dienų.
- Odesa 17... Tokia ankstyva derlinga veislė turi tamsiai žalias pailgas lapų plokšteles, kurių ilgis yra 16 centimetrų, o plotis - 7 centimetrai, jos yra vertikaliai laisvos rozetės dalis. Šis augalas naudojamas sriuboms, salotoms gaminti, taip pat konservuoti.
- Nikolskis... Vidutiniškai prinokusi veislė išsiskiria derlingumu. Pakelta biri rozetė susideda iš maždaug 38 centimetrų ilgio ir iki 12 centimetrų pločio žalių lapų plokštelių. Jis naudojamas šviežiam maistui, taip pat naudojamas ruošiant žiemos preparatus.
- „Sanguine“... Šis vidutinio brandumo daugiametis augalas išsiskiria derlingumu. Pusiau pakeltos stačios rozetės yra gana aukštos, stiebas šviesiai raudonas. Didelės ovalios pailgos žalių lapų plokštelės turi šiek tiek pūslelį ar lygų paviršių, taip pat raudonas venas.
- Smaragdas karalius... Ankstyva veislė su dideliu derliumi. Lygios, švelniai žalsvos lapų plokštelės yra pailgos ovalios formos.
- Čempionas... Toks daugiametis augalas pasižymi dekoratyvinėmis savybėmis, aukštu skoniu ir yra daug derlingo augalo. Stačios rozetės aukštis yra apie 0,4 m, o skersmuo siekia iki 0,3 m. Jį sudaro sultingos žalios spalvos didelių lapų plokštelės, kurių forma yra ovalo formos.
- Smaragdinis sniegas... Vidutiniškai prinokusi veislė turi puikų skonį ir didelį derlių. Skleistą pakeltą rozetę sudaro šiek tiek burbuliuojančios, sodrios, vidutinio dydžio žalių lapų plokštelės.
- „Maikop 10“... Ši ankstyva veislė yra labai populiari tarp sodininkų, ji atspari ligoms ir šalčiui, turi gerą derlių. Augale yra nedidelis kiekis rūgšties. Mėsingos stambių lapų plokštelės yra gelsvai žalios spalvos, storų petioles ilgis vidutinis.
- Altajaus... Tokia šalčiui atspari veislė turi lazdelės formos žalumynus, turinčius vidutinio rūgštumo skonį, jų žievelės yra ilgos ir plonos. Jauni žalumynai yra tamsiai žalios spalvos, po kurio laiko įgauna rausvą atspalvį.
- Lionai... Veislė yra aukštos kokybės ir puikaus skonio. Mėsingos lapų plokštelės yra ant storų petioles. Supjaustę žalumynus, jie labai greitai atauga. Ši veislė nėra atspari šalčiui ir žiemą gali užšalti.
- Raudonos venos... Tokios dekoratyvinės veislės aukštis yra apie 0,4 m. Vertikalią kompaktišką rozetę sudaro žali lapų lanceto formos plokštelės, o jų venos yra bordo-raudonos spalvos. Šioje veislėje valgomos tik jaunos lapų plokštelės, kol jos pasidaro rupios.
Sūrumo savybės: nauda ir žala
Gydomosios soros savybės
Sodininkai vertina rūgštynę už tai, kad ji žalumynus suteikia pavasarį, kai ypač staigiai trūksta vitaminų, o šviežių daržovių vis dar yra per mažai. Žaliojoje augalų dalyje yra baltymų, angliavandenių, organinių rūgščių, ląstelienos, vitamino C (askorbo rūgšties), E (tokoferolio), A (beta-karotino), K (filocinono), H (biotino), PP (niacino) ir vitaminų. B grupė: tiaminas, riboflavinas, pantoteno ir folio rūgštis, piridoksinas. Taip pat ši kultūra laikoma kalio, kalcio, magnio, chloro, sieros, fosforo, natrio, fluoro, vario, cinko, geležies, mangano ir jodo šaltiniu. Arklio rūgštynių šakniastiebiuose yra vitamino K, eterinio aliejaus, dervų, geležies, taninų, flavonoidų, organinių rūgščių, pavyzdžiui, kavos ir oksalo rūgščių, taip pat kitų žmogaus organizmui reikalingų medžiagų. Arklio rūgštynės savo sudėtimi yra labai panašios į tokį labai naudingą augalą kaip rabarbarai.
Jaunos tokios kultūros žalumynai išsiskiria didžiausia maistine verte ir nauda, tuo tarpu juose yra citrinos ir obuolių rūgšties.Rūgštynių lapija turi anestezinį, priešuždegiminį, fiksuojantį, žaizdų gijimą, antikorozinį ir antitoksinį poveikį, be to, tai padeda pagerinti virškinimą. Nevirškinimui naudokite žalumynų nuovirą. Šis gėrimas turi antialerginį ir choleretinį poveikį, gerina kepenų veiklą, taip pat pašalina niežėjimą ir spuogus.
Šis augalas naudojamas skausmingoms menstruacijoms ir menopauzės metu. Už tai 1 valgomasis šaukštas. šviežiai virinto vandens reikia derinti su 1 dideliu šaukštu sausų žalumynų. Gėrimas turi būti užplikytas 60 minučių, po to geriamas tris kartus per dieną, trečdalis stiklinės - per 30 minučių. prieš valgį.
Esant nevaisingumui, padeda ši kompozicija: 1 valgomasis šaukštas. šviežiai virintas vanduo turi būti sujungtas su 1 dideliu šaukštu rūgštynių, mišinys virinamas 60 sekundžių, po to pašalinamas iš ugnies ir leidžiamas visiškai atvėsti. Jie geria vaistą tokiu pat būdu, kaip ir skausmingais laikotarpiais. Norėdami padidinti gėrimo efektyvumą, į jį įpilkite medetkų arba mumijos.
Paprastųjų rūgštynių žalumynų nuoviras naudojamas kepenų funkcijai pagerinti, skatinti tulžies susidarymą, be to, jis gali sustabdyti kraujavimą. Priemonės, pagamintos remiantis arklio šakniastiebių šakniastiebiais, yra naudojamos kepenų ligoms, kraujavimui iš gimdos ir plaučių, hemorojui, vidurių užkietėjimui, išangės įtrūkimams, taip pat išoriškai nudegimams, gingivitui, stomatitui, žaizdoms ir odos ligoms gydyti. Alternatyviojoje medicinoje tokios soros naudojamos kaip priešnavikinis agentas. Iš arklio soros žalumynų paruošiamas nuoviras, kuris padeda nuo peršalimo, viduriavimo, kolito, entero- ir hemokolito.
Kontraindikacijos
Ekspertai nerekomenduoja valgyti rūgščiosios soros per daug ar ilgą laiką, nes joje yra daug oksalo rūgšties, be to, ji gali prisidėti prie inkstų ir mineralų apykaitos sutrikimo organizme. Taip pat šio augalo negalima valgyti sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis, inkstų ligomis, gastritu su dideliu rūgštingumu, podagra ir nėščioms moterims.
