Mairūnas

Žolinis daugiametis augalas, mairūnas (Origanum majorana) yra raudonėlių šeimos raudonėlių genties narys. Gamtoje toks augalas randamas Šiaurės Afrikoje, Centrinėje Europoje ir Viduriniuose Rytuose. Ši žolė buvo auginta Senovės Egipte, Romos imperijoje ir Hellas kaip vaistinis, dekoratyvus ir aštrus augalas. Graikai tikėjo, kad mairūnai turi magiškų galių, galinčių grąžinti žmogui meilę ir drąsą, jie tikėjo, kad tokia žolė kvapą gavo iš meilės deivės Afroditės, šiuo atžvilgiu jaunavedžiai papuošė galvas mairūnų vainikais. Romėnai tikėjo, kad šis augalas yra galingas afrodiziakas. Šiandien aštrus žolelių mairūnas visose šalyse naudojamas kaip priedas prie pirmųjų patiekalų, daržovių, salotų ir žuvies. Ši žolė naudojama tiek šviežia, tiek džiovinta. Šis prieskonis naudojamas ruošiant likerius, desertus, likerius, taip pat kaip acto ir arbatos kvapioji medžiaga.

Mairūno savybės

Tiesių ir šakotų ūglių aukštis svyruoja nuo 0,2 iki 0,5 m, jie turi pilkai sidabro spalvą. Stiebai yra lignified prie pagrindo. Apvalių, briaunotų lapų plokščių forma yra mentelė arba pailgi-ovalios, jos turi lakštus, abu paviršiai yra pilkos spalvos. Pailgi žiedynai taip pat yra gaubtiniai, žiediniai, jie susideda iš 3–5 sėdimų smailios formos žiedų, apvalių kiaušialąsčių. Mažų gėlių žiedai yra balti, šviesiai raudoni arba rožiniai. Žydėjimas prasideda liepą arba rugpjūtį. Vaisius yra kiaušinis, lygus riešutas. Paprastai šį daugiamečių augalų sodininkai augina kaip vienmetį, vadinamą sodo mairūnu.

Augantis mairūnas iš sėklų

Sėja

Mairūnuose yra labai mažos sėklos, todėl sėjant į atvirą dirvą yra didelė tikimybė, kad jos neišdygs. Atsižvelgiant į tai, šį prieskonį rekomenduojama auginti per sodinukus. Prieš pradedant sėją, sėklą reikia sumaišyti su sausu smėliu santykiu 1: 5. Sėjama pirmomis balandžio dienomis, tuo tarpu dėžutes reikia užpildyti dirvos mišiniu, kurį sudaro velėnos dirva ir humusas (2: 1), į kurį reikia supilti susmulkintą kreidą. Dirvožemio mišinys turi būti gerai sudrėkintas, po to jame padarytos grioveliai, atstumas tarp kurių turėtų būti nuo 40 iki 50 mm.Sėklas į substratą reikia gilinti tik 0,2–0,3 cm, o ant viršaus jos apibarstomos sauso dirvožemio mišiniu per sietą. Dėžutė viršuje turi būti padengta folija ar stiklu, po kurios ji išnešama į šiltą vietą (nuo 20 iki 22 laipsnių). Pirmieji daigai turėtų pasirodyti per 15–20 dienų, po to dangtelis turėtų būti nuimtas nuo konteinerio, o pasėliai 7 dienas turėtų būti nuimami vėsioje vietoje (nuo 12 iki 16 laipsnių). Po savaitės daigai turi būti aprūpinti tokiu temperatūros režimu: naktį nuo 14 iki 16 laipsnių, o dieną - nuo 18 iki 20 laipsnių.

Sėjinukų priežiūra

Pasirodžius daigams, sodinukus reikia laistyti pagal poreikį, atsižvelgiant į tai, kad substratas turi būti nuolat drėgnas. Jūs taip pat turėtumėte reguliariai atlaisvinti pagrindo paviršių. Po to, kai gegužės pirmosiomis dienomis augaluose susiformuoja 1 tikrosios lapų plokštės, pagal 6x6 arba 5x5 centimetrų schemą jas reikia iškirsti į šiltnamį arba šiltą šiltnamį. Ten mairūnas užaugs prieš persodindamas į atvirą dirvą. Tačiau jei daigai sudygsta gana retai, tai bus galima padaryti nenuėmus. 10 dienų prieš persodindami augalus į atvirą dirvą, turėtumėte pradėti juos kietinti, tam reikia kiekvieną dieną nuimti plėvelę. Tokios procedūros trukmė turėtų būti didinama palaipsniui. Sėjinukai bus paruošti sodinti, kai jie visą parą galės būti gryname ore. Sėklų kietėjimo metu taip pat būtina palaipsniui mažinti laistymų skaičių.

Sodinti mairūnus atvirame lauke

Mieramedžių sodinukai sodinami atvirame dirvožemyje po to, kai grįžta pavasarinės šalnos. Priklausomai nuo regiono, šis laikas gali nukristi paskutinėmis gegužės dienomis arba pirmosiomis birželio dienomis. Jei ant vienos lovos pasodinsite nuo 15 iki 20 didelių ir gerai išsivysčiusių sodinukų, tada šio kiekio visiškai pakanka, kad sodininkas būtų aprūpintas reikiamu gėlių ir žalumynų kiekiu.

Nusileidimui reikia pasirinkti gerai apšviestą vietą, kuri turi būti apsaugota nuo vėjo gūsių ir skersvėjų.

Tinkamas dirvožemis

Šį augalą rekomenduojama auginti priemolio ar priemolio dirvožemyje, nes jį gerai sušildo saulė. Mairūną geriausia sodinti toje vietoje, kur anksčiau buvo auginamos bulvės. Bent pusę mėnesio prieš sodinant mairūną sode, būtina paruošti vietą. Norėdami tai padaryti, jį reikia iškasti iki 20 centimetrų gylio, o į dirvožemį reikia įpilti 20 gramų karbamido, nuo 30 iki 40 gramų superfosfato, pusę kibiro komposto ar humuso ir 20 gramų kalio sulfato vienam kvadratiniam metrui ploto. Kai kasimas bus baigtas, vietą reikia išpilti drungnu vandeniu, o 1 kvadratiniam metrui imti 5 litrai.

Iškrovimo taisyklės

Pasodinti ir prižiūrėti tokį augalą nėra našta, tačiau kad augalui nekiltų problemų, būtina laikytis šios kultūros žemės ūkio technologijos taisyklių. Atstumas tarp sodinukų turėtų būti nuo 15 iki 20 centimetrų, o atstumas tarp eilių turėtų būti nuo 40 iki 45 centimetrų. Prieš pat sodinimą, skylutes reikia gausiai laistyti, pirmiausia į kiekvieną įpilant 1 saują komposto, sujungto su dirvožemiu. Tada pasodinami augalai, juos reikia paimti su žemės gabalėliu, po kurio skylės turi būti užpildytos dirvožemiu, kuris yra gerai sutvarkytas. Pasodintus augalus reikia laistyti. Po 15–20 dienų, persodinus į atvirą žemę, daigai turėtų būti visiškai įsišakniję. Pirmąsias dienas po pasodinimo mairūnas turi būti apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių, taip pat sistemingai laistomas. Po to, kai augalai įsitvirtins naujoje vietoje, vieno laistymo metu juos reikės pamaitinti nitrato tirpalu (1 kibiras vandens imama 15 gramų medžiagos), tuo tarpu 10 litrų maistinių medžiagų mišinio turėtų patekti į 1 kvadratinį metrą lovos.

Mairūnų priežiūra

Auginant mairūną atviroje žemėje, jį reikia laistyti, ravėti, laiku atlaisvinti lovų paviršių, pamaitinti ir prireikus apsaugoti nuo ligų bei kenksmingų vabzdžių. Reikėtų atsiminti, kad mairūnui, kaip ir nedaugeliui sodo augalų, reikia laiku ravėti ir dirvą atlaisvinti, kitaip tai neigiamai paveiks jo augimą ir vystymąsi.

Kaip laistyti

Nepaisant to, kad mairūnas yra atsparus sausrai, jis priklauso drėgmę mylinantiems augalams, šiuo atžvilgiu jį reikia laistyti reguliariai ir dažnai. Laistymas atliekamas ankstyvą rytą arba vakare po saulėlydžio. Draudžiama tam naudoti šaltą vandenį. Nuo vasaros vidurio laistymų skaičius turėtų būti palaipsniui mažinamas, tuo tarpu dirvą sudrėkinti reikės tik tada, kai ant jos paviršiaus pasirodys pluta. Laistant įvores, aikštelės paviršius turi būti atlaisvintas.

Trąša

Persodinus mairūną į atvirą dirvą, praeis 20 dienų, jį reikės maitinti kompleksinėmis trąšomis. Tam naudokite maistinį tirpalą, susidedantį iš 15–20 gramų superfosfato, 10 gramų karbamido ir tokio paties kiekio kalio druskos (1 kvadratiniam metrui žemės). Vieno šio augalo maitinimo visiškai pakanka, kad jis normaliai augtų ir vystytųsi.

Mairūno rinkimas, džiovinimas ir laikymas

Mairūnas nuimamas 2 kartus per sezoną, būtent: paskutinėmis liepos dienomis ir rugpjūčio pirmąją, taip pat rugsėjį ir spalio pradžioje. Renkant žaliavas, visa lapinė krūmo dalis 60–80 mm aukštyje nuo aikštelės paviršiaus nupjaunama, naudojant labai aštrų peilį. Po to žolė labai gerai nuplaunama ir džiovinama. Norėdami tai padaryti, jis gali būti surištas į ryšulius ir pakabintas gerai vėdinamoje ir tamsesnėje vietoje (po baldakimu ar palėpėje) arba išdėstytas lentynose ir lentynose, kurios pirmiausia turi būti padengtos popieriumi. Kai žolė visiškai sausa, ją reikia sutvarkyti, o sužeistus ar geltonus žalumynus pašalinti. Tada mairūnas kruopščiai susmulkinamas iki miltelių pavidalo ir supilamas į stiklinius indelius, kurie turi būti uždaromi dangteliu. Vaistažolė laikoma tamsioje vietoje.

Ką sodinti po mairūno

Paprastai vietovė, kurioje buvo auginami lapiniai augalai, gerai tinka šakniavaisiams sodinti: morkoms, ridikėliams, ropėms ir burokėliams.

Mairūno ligos ir kenkėjai

Kol mairūnas yra jaunas ir neturėjo laiko sustiprėti, jis gali gauti Alternaria. Pažeistame krūme augimas sustoja ir ant jo lapų plokštelių susidaro dėmės. Liga aktyviai vystosi drėgnu oru, kai sodinimas sutirštėja. Sergantį augalą reikia purkšti fungicido tirpalu.

Ant tokio augalo gali įsikurti mairūno kandžio lervos, kurios maitinasi jo lapija. Norėdami atsikratyti lervų, krūmą ir po juo esantį dirvožemio paviršių reikia apdoroti insekticidiniu tirpalu.

Mairūno tipai ir veislės su nuotraukomis ir pavadinimais

Šiandien sodininkai augina tik 2 mairūnų rūšis: gėlių ir lapų. Lapų išvaizda - krūmas turi šakotą stiprų stiebą su vešliais lapais ir nedideliu gėlių skaičiumi. Gėlių rūšių šaknys ir stiebai nėra tokie stiprūs kaip lapinių, o jos žydėjimas neišsiskiria didybe. Abi šios rūšys auginamos kaip prieskoninis, dekoratyvinis ir vaistinis augalas. Populiariausios veislės yra:

1. Baikalas... Ši veislė išsiskiria derlingumu. Krūmo aukštis yra apie 0,55 m, gėlės yra baltos spalvos, o mažos, lygios ir kvapios lapų plokštelės yra nudažytos žalia spalva.
2. Gurmanams... Ši veislė yra viena produktyviausių. Jo nokinimo laikas yra apie 120 dienų. Krūmo aukštis yra apie 0,6 m, kvapios lygios žalsvos lapų plokštelės turi ovalo formą, jų paviršiuje gali būti vaško danga.
3. Tušinskas Semko... Šios rusiškos veislės nokinimo laikas yra nuo 130 iki 140 dienų.Krūmai nėra labai išsišakoję, kaip taisyklė, jie turi purpurinę spalvą ir sidabrą. Augalai lignuoja prie pagrindo. Lapų plokštelių forma yra pailgos smailės, o jų kraštas yra sudygęs. Pailgi žiedynai sudaryti iš baltų gėlių. Prieš augalo žydėjimą, žalumynai ir ūgliai naudojami maistui švieži, o prasidėjus žydėjimui - džiovinti.
4. Termosas... Tiesių stiebų aukštis yra apie 0,4 m, jie turi pilkai sidabro spalvą. Mažų žalių lapų plokštelių paviršiuje yra brendimas. Baltos gėlės taip pat yra gana mažos.
5. Scandi... Krūmo aukštis yra apie 0,6 m. Mažos, lygios ir kvapios lapų plokštelės yra ovalios ir žalios spalvos, jų paviršiuje nėra vaško dangos. Gėlės yra baltos.

Mairūno savybės: žala ir nauda

Naudingos mairūno savybės

Būtent žydinčiose mairūnų viršūnėse randama aktyvių biologinių medžiagų. Šiose žolelėse yra cinko, mangano, pektinų ir flavonoidų, fitoncidų, vitaminų A, C ir P, eterinio aliejaus, praturtinto terpineolio, linalolio ir sabineno hidratais. Dėl tokios turtingos kompozicijos šis augalas turi šias gydomąsias savybes:

• pašalina dantų skausmą, tuo pačiu kovojant su uždegimu ir stiprina dantenas bei dantų emalį;
• skatina skreplių išsiskyrimą sergant plaučių ligomis;
• vartojamas gydant ginekologines ligas, pavyzdžiui, menstruacijų pažeidimus ir reprodukcinę funkciją;
• skatina kraujo apytakos spartėjimą ir naujų kraujo ląstelių susidarymą;
• padeda pagerinti virškinamojo trakto darbą, kartu stimuliuodamas virškinimą, šalinant žarnyno uždegimą ir vidurių pūtimą;
• turi diuretikų poveikį ir padeda pašalinti uždegiminius procesus šlapimo pūslės srityje;
• gerai nuo nemigos.

Iš šio augalo ruošiama arbata: tam sumaišomas pusė litro šviežiai virinto vandens su 2 šaukšteliais. sausų arba šviežių mairūnų žiedų, mišiniui leidžiama užvirinti. Tik 1 valgomasis šaukštas. šis gėrimas padės nuo migrenos.

Šio augalo pagrindu pagamintas tepalas yra naudojamas kūdikių dilgčiojimams, reumatui, patempimams, mėlynėms ir slogai gydyti. Norėdami pagaminti tokį įrankį, turite sujungti 1 šaukštelį. alkoholis, džiovintas mairūnas ir nesūdytas šviežias karvės sviestas. Gautą masę reikia 10-15 minučių pašildyti vandens vonioje, tada ją reikia filtruoti ir palaukti, kol atvės. Jei kūdikiui yra sloga, tuomet su tokia priemone būtina sutepti nosį iš vidaus. O esant patempimams ir reumatui, sukėlėją reikia įtrinti į probleminę vietą.

Labiausiai vertingas yra eterinis šio augalo aliejus, kuris yra šviesiai geltonas skystis, turintis šiltą ir aštrų kvapą. Sistemingai naudodamiesi šia priemone aromaterapijai, galite ilgą laiką pamiršti nerimo, nervingumo jausmą, taip pat pajusti linksmumo antplūdį. Ši priemonė taip pat padės atsikratyti varžtų, karpos ir keratozės. Norėdami tai padaryti, turite sujungti alyvuogių aliejų ir kelis lašus šio eterinio aliejaus, šis mišinys turėtų būti reguliariai sutepamas probleminėmis vietomis. Keli lašai šio aliejaus gali būti dedami į pėdų ir rankų kremą, todėl oda tampa labai švelni ir švelni.

Kontraindikacijos

Naudojant nedidelį kiekį tokio augalo, išnyksta net labai stipri migrena, tačiau, perdozavus, skausmas sustiprės. Nėščioms moterims geriau susilaikyti nuo to, kad dažnai vartojamas didelis mairūnų kiekis kaip preparatas ar prieskoniai, nes jame yra fitoestrogenų hormonų. Taip pat geriau atsisakyti tokios vaistažolės žmonėms, turintiems padidėjusį kraujo krešėjimą, kenčiantiems nuo trombozės ar tromboflebito.Vaikams iki 5 metų taip pat nereikia duoti mairūnų pagrindu pagamintų preparatų, taip pat patiekalų su šiuo augalu.

Ivano arbata (ugniažolė) Lankas ant plunksnos Koriandras (kalendra) Ciberžolė Bazilikas Pankolis Arugula Vandens kruopos Raudonėlis