Goji

Miškingas berberų derezos, arba kiniškos derezos, arba Goji uogų, arba paprastosios derezos, arba barbarų derezos, arba vilkdalgių (Lycium barbarum) augalas - Solanaceae šeimos Dereza genties rūšis. Kinijos teritorijoje šis augalas vadinamas „Ningxia Gouqi“, vertimu šis vardas reiškia „Ningxiang Dereza“, o europiečiams „Gouchi“ skamba kaip „Goji“. Tokia kultūra natūraliomis sąlygomis yra Tibete, Rusijoje, Kinijoje ir Himalajuose. XXI amžiaus pradžioje goji uogos buvo reklamuojamos kaip augalas, pasižymintis galingomis gydomosiomis savybėmis ir galintis susidoroti su bet kokia liga. Žmonės tikinami, kad tokioje kultūroje yra sutelkta daugybė mikroelementų ir antioksidantų. Ši kultūra buvo pretenzingai vadinama „raudonaisiais deimantais“, „rojaus uogomis“ ir „ilgaamžiškumo uogomis“. Tačiau daugybė mokslininkų atliktų tyrimų nepatvirtino šios informacijos, todėl goji sultys negali būti laikomos gydomosiomis.

Goji uogų ypatybės

Goji uogų augalas yra lapuočių krūmas, kurio aukštis yra apie 3,5 metro, o karūna siekia 6 metrus skersmens. Galinga šaknų sistema prasiskverbia giliai į dirvą ir suformuoja daugybę šaknų atžalų. Gelsvai krentančių šakų paviršiuje yra daug plonų erškėčių. Ištisos kraštinės paprastų lapų plokštelės yra mažos ir elipsės formos, viršuje dažytos žalsvai, o apačioje - šviesiai melsvai pilkos spalvos. Gėlės yra varpo formos, jos gali būti purpurinės, rožinės-violetinės arba violetinės-rudos. Jie turi švelnų aromatą. Vaisiai yra mažos pailgos uogos, kurių ilgis siekia 20 mm, jos gali būti oranžinės, koralų raudonos arba raudonos spalvos. Toks krūmas pradeda duoti vaisių nuo trečiųjų augimo metų, tačiau kai kuriais atvejais tai atsitinka anksčiau.

Augantis goji sode

Augantis iš sėklų

Vilkolakius galite dauginti sėklomis ir vegetatyviniu būdu, pastaruoju atveju naudojami pusiau lignifikuoti auginiai, kurių ilgis siekia apie 10 centimetrų.

Sėkloms nereikia išankstinio stratifikacijos.Pavasarį, prieš sėją, jie kelioms valandoms panardinami į drungną vandenį. Sėjos metu sėklas reikia užkasti tik 0,3 cm į drėgną dirvos mišinį, į kurį įeina priemolis ir durpės (2: 1). Talpykla su pasėliais turi būti uždengta iš viršaus stiklu ar plėvele, tada dedama į šiltą vietą (nuo 20 iki 25 laipsnių). Atminkite, kad jokiu būdu negalima leisti dirvos mišiniui išdžiūti, taip pat apsaugokite augalus nuo staigių temperatūros pokyčių kambaryje. Pirmieji daigai, kaip taisyklė, pasirodo po pusės mėnesio. Po to augalas turėtų būti perkeltas į gerai apšviestą vietą, bet jie turėtų būti nuspalvinti nuo tiesioginių saulės spindulių.

Po to, kai lapų plokštelės auga ant krūmų, jas reikia persodinti į sodo sklypą ant mokyklinės lovos. Ten jie augs per 1 metus. Žiemojimui augalas turėtų būti gerai uždengtas. Pavasarį išaugintus sodinukus galima sodinti į nuolatinę vietą. Tokių augalų žydėjimas prasideda po 2 ar 3 metų, tuo tarpu jie pirmuosius vaisius duos tik praėjus 4 ar 5 metams po persodinimo į atvirą žemę.

Pjaustiniai

Jei norite vilkdalgį dauginti vegetatyviškai, tuomet geriausia naudoti pasenusius senus auginius, nes jie šaknis suteikia greičiausiai. Liepos arba rugpjūčio mėnesio pjaustymo vieta turi būti panardinta į produkto, kuris skatina šaknų formavimąsi, tirpalą. Tada pjovimas sodinamas po plėvele arba šiltnamyje. Iki paskutinių žiemos dienų šakniavaisiai turėtų būti dedami į vėsią vietą, pavyzdžiui, išnešti ant nešildomos verandos, izoliuoto balkono. Pavasarį auginiai sodinami atvirame žemės plote. Tokį krūmą galite auginti absoliučiai bet kuriame dirvožemyje. Tačiau jis geriausiai auga gerai apšviestoje vietoje su gerai nusausinta, šiek tiek rūgščia dirva.

Sodinukus rekomenduojama sodinti atviroje dirvoje pavasarį. Iškrovimo duobės dydis turėtų būti 40x40x40 centimetrų. Sodinant kelis sodinukus, tarp jų reikia laikytis 1,5–2 metrų atstumo. Norėdami užpildyti sodinimo duobę, turite paruošti dirvožemio mišinį, tam reikia sujungti žemę su 150-200 gramų superfosfato, 8-10 kilogramų humuso (komposto ar durpių) ir 30-40 gramų kalio sulfato (medžio pelenų). Dirvožemio mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas.

Pasodinus augalą, jo šaknies apykaklė turėtų būti palaidota žemėje 10–15 mm. Kai sodinimo skylė užpildoma, dirvožemio paviršius artimoje kamieno dalyje turi būti sutankintas. Augalas yra gerai laistomas, o po to, kai skystis visiškai įsigeria į žemę, jo paviršius padengiamas mulčio sluoksniu (durpėmis, žieve, humusu ar medžio drožlėmis).

„Goji“ sodo priežiūra

Laistyti

Jaunas paprastųjų vilkolakių krūmas pirmaisiais metais turi būti labai gerai prižiūrimas. Netoli kamieninio apskritimo esanti dirva neturėtų visiškai išdžiūti, tačiau neturėtų būti leidžiama skysta šaknies stagnacija šaknų sistemoje, ypač žemoje temperatūroje, nes tai gali pakenkti silpnoms šaknims. Siekiant užkirsti kelią šalčiui ir lietaus metu, bagažinės apskritimo paviršius turėtų būti padengtas plėvele. Suaugęs krūmas yra atsparesnis sausrai ir vandens nutekėjimui, jį reikia laistyti tik ilgesnės sausros metu.

Viršutinis padažas

Pirmaisiais metais po sodinukų sodinimo jums jų nereikia šerti, nes jie turi pakankamai maistinių medžiagų, kurios buvo įterptos į dirvą sodinant. Vėlesniais metais į bagažinės apskritimo dirvą būtina reguliariai įpilti mineralinio komplekso ar komposto.

Genėjimas

Tokiam krūmui reikia reguliariai formuoti karūną, nes jis auga labai greitai, o jo aukštis gali siekti apie 3–4 metrus. Norėdami padidinti augalo derlių ir padaryti jį patrauklesnį, tam per pirmuosius kelerius metus reikia sistemingai genėti krūmą, išpjaunant perteklines šakas ir stiebus.Dėl to ant augalo turėtų likti tik galingiausios ir tolygiausios šakos, ant jų susidaro vaisių šaknys, o ant jų auga vaisių šakos. Vėlesniais metais šios vaisių šakos sutrumpėja, tuo tarpu kiekvienoje iš jų turėtų būti ne daugiau kaip 4 pumpurai. Šis genėjimas padeda skatinti augimą. Didžioji dalis vaisių susidaro ant praėjusių metų stiebų.

Kol krūmas nesieks 200 cm, jo ​​apatines šakas reikės pririšti prie atramos, nes jos neturėtų gulėti ant žemės paviršiaus.

Kenkėjai ir ligos

Šiai kultūrai pavojingi tokie kenkėjai kaip: Kolorado vabalai, amarai ir žiemkenčių vikšrai. Norėdami juos sunaikinti, augalą reikia purkšti sliekų infuzija.

Dereza vulgaris gali susirgti vėlyvu pūliumi ir miltlige. Dažniausiai tai atsitinka, kai augalas nėra šeriamas medžio pelenais. Sodinant sodinuką, jis turi būti įterptas į dirvą. Jei pastebėsite pirmuosius bet kurios ligos simptomus, krūmą reikės nupjauti lapuočiais medžio pelenais. Jei ši procedūra nesuteikia norimo efekto, tada augalą reikės gydyti fungicidu.

Žiemoja

Tokiai kultūrai būdingas vidutinio sunkumo žiemos atsparumas, ji gali atlaikyti oro temperatūros kritimą iki minus 15-25 laipsnių. Bet jei žiemą būna mažai sniego, tada krūmas gali šiek tiek sušalti. Šiuo atžvilgiu vėlyvą rudenį jis turėtų būti gerai uždengtas, tam naudojamos eglių šakos.

Auginant veisles, pasižyminčias mažu šalčio atsparumu, rudenį rekomenduojama iškasti krūmą kartu su dideliu žemišku klodu ir pasodinti į konteinerį. Augalas žiemos rūsyje, kuriame nėra šalčio, esant žemesnei nei nulio temperatūrai.

Goji kolekcija ir saugojimas

Po to, kai vilko vaisiai pasidaro ryškiai raudona spalva, galite pradėti rinkti juos. Norėdami tai padaryti, po krūmu būtina paskleisti audinį, ant kurio prinokusios uogos subyrės, kai numuš. Apsaugokite rankas būtinai su sunkiomis pirštinėmis, nes šis augalas yra užrišamas aštriomis adatomis. Nulupti nuo šiukšlių (šakų, lapų ir kt.) Vaisiai turėtų būti išsibarstę, kad būtų džiovinti po baldakimu. Po kurio laiko visi stiebai turi būti nupjauti nuo uogų, tada jie toliau džiovinami šešėlinėje vietoje. Atminkite, kad goji uogas galite džiovinti tik gryname ore; tam draudžiama naudoti bet kokius techninius prietaisus. Kad vaisiai tolygiai išdžiūtų, jie turi būti sistemingai apverčiami ir maišomi. Kai uogų oda lengvai nulupta, tai yra ženklas, kad žaliava yra paruošta. Sandėliavimui tokios uogos išimamos į stiklinį ar keraminį indą, sandariai uždarytą dangčiu.

Švieži vaisiai gali būti užšaldyti, po to jie dedami į šaldiklį saugojimui. Jie tinka paruošti pyrago įdarus, taip pat gėrimus.

Goji rūšys ir veislės

Paprastasis vilkolakių augalas yra genties rūšis. Tačiau ši rūšis turi 2 veisles:

Tibeto Dereza (Lycium barbarum) arba Tibeto goji

Ši forma yra labai produktyvi. Krūmo žydėjimas ir vaisiaus augimas prasideda pirmaisiais metais pasodinus sodinuką nuolatinėje vietoje. Saldžių vaisių forma yra lašo formos, jie yra maždaug 20 mm ilgio ir pasižymi savitu naktinio skonio skoniu. Tačiau ši forma taip pat turi trūkumų, būtent, uogų vandeningumas ir pernelyg didelės sėklos.

Kinų dereza (lycium chinense) arba kinų goji

Šis krūmas yra galingesnis ir aukštesnis. Traški vaisiai turi pailgą formą ir malonų malonų skonį, jie labai greitai džiūsta. Šios formos trūkumai yra mažas žiemos atsparumas ir vėlyvas pradėjimas derėti.

Pastaraisiais metais buvo sukurtos kelios įprastos derezos veislės, kurios yra gana populiarios tarp sodininkų:

1. Naujas didelis... Ši lenkiška veislė išsiskiria savo nepretenzingumu, žiemos atsparumu ir greitu augimu. Pirmosios uogos ant krūmo pasirodo sodinimo metais. Turtingi apelsinų vaisiai turi saldų ir rūgštų skonį.
2. Lasa... Ši ankstyva kinų veislė yra atspari šalčiui ir derlinga. Krūmo aukštis yra apie 300 cm, arkinių šakų paviršiuje yra daugybė erškėčių. Augalas pradeda augti jau antraisiais metais po pasodinimo atvirame lauke. Savaime apdulkinančių gėlių spalva yra purpurinė. Ryškiai oranžinės uogos yra pailgos kiaušidės, 20 mm ilgio ir sveria nuo 2 iki 3 gramų. Plaušienos skonis yra saldus ir rūgštus, subtilaus kartumo.
3. Cukraus milžinas... Barstomosios įvorės aukštis yra apie 350 cm, ji atspari šalčiui ir derliui. Ugningi oranžiniai vaisiai yra maždaug 25 mm ilgio ir turi labai malonų skonį. Ši veislė taip pat vadinama Tibeto baravykais.
4. Saldus gintaras... Ši kinietiška veislė gimė 2016 m., Ji turi gana aukštą atsparumą šalčiui, tačiau yra termofilinė. Jis greitai tapo labai populiarus tarp sodininkų. Toks įvorė nelipa prie atramų, tačiau remiasi į jas. Krūmas pasižymi greitu augimu, jo aukštis gali siekti 250 cm, prinokę vaisiai įgauna skaidrią gintaro spalvą.
5. Super vaisiai... Toks tankus krūmas išsiskiria fotofiliškumu, jo aukštis siekia apie 300 cm.Uogų spalva yra ryškiai raudona. Augalas pradeda duoti vaisių praėjus 3 metams po pasodinimo atvirame žemės plote.

Goji savybės: žala ir nauda

Naudingos goji savybės

Paprastojo vilko uogos vaisiuose yra tokių medžiagų kaip cinkas, fosforas, varis, geležis, kalcis, selenas, germanis, beta-karotinas, vitaminas C, amino rūgštys, polisacharidai, antioksidantai, flavonoidai, steroidiniai saponinai, tiaminas, riboflavinas ir kitos naudingos žmogaus organizmui. elementai.

Alternatyviojoje kinų medicinoje tokios uogos buvo naudojamos inkstų, kepenų, lytinės sistemos ir akių ligoms gydyti. Uogos padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, atsikratyti galvos skausmo ir nemigos, pašalinti neigiamą menopauzės poveikį, stiprina plaučius, slopina kandidozę, neleidžia vystytis cukriniam diabetui, atkuria hormonų pusiausvyrą ir šlapimo funkciją, gerina kraujodaros ir nervų sistemos veiklą, sulaiko kepenų riebalinį degeneravimą. , patogeninių E. coli ir kitų uždegiminių procesų slopinimas organizme. Šiuolaikiniai medicinos specialistai Kinijoje atliko eksperimentus, kurių metu buvo nustatyta, kad šio augalo vaisiai yra afrodiziakas.

Mitybos specialistai pataria valgyti šias uogas norintiems sulieknėti be pastangų, nes jos padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir kraujotaką, taip pat padeda pagreitinti riebalų ląstelių skaidymąsi ir sumažinti blogojo cholesterolio lygį. Kremai, losjonai ir kita kosmetika, kurių sudėtyje yra paprastojo vilkolakio vaisių, turi atjauninantį poveikį. Kaip vaistas dažniausiai naudojamas tokio augalo žalumynų ar uogų užpilas.

Kontraindikacijos

Yra žmonių, kurie netoleruoja Dereza vulgaris vaisių. Jų taip pat negali naudoti nėščios moterys, krūtimi maitinančios moterys, taip pat vaikai iki 3 metų. Sveikam suaugusiam žmogui rekomenduojama valgyti 25 vaisius per dieną. Jei neturite kontraindikacijų vartoti goji uogas, vis tiek pirmiausia turite pasikonsultuoti su specialistu.

Šiksha (varna) Bruknė Mėlynė Agrastas Jošta Spanguolė Sedula Mėlynė Sausmedis