Kukurūzai

Augalinis kukurūzas (Zea) priklauso javų genčiai, vienijančiai 6 rūšis. Tačiau auginama tik viena rūšis - vienmečiai saldieji kukurūzai (Zea mays), šie javai buvo patys pirmieji, kuriuos pradėjo auginti žmonės. Jie pradėjo jį auginti prieš 7–12 tūkstančių metų, ir tai nutiko šiuolaikinės Meksikos teritorijoje. Kultūra pasklido po Mesoameriką XV amžiuje prieš Kristų. Tuo pačiu metu žmonėms reikėjo naujų kukurūzų veislių, o tai paskatino juos eksperimentuoti su veisimu. Dėl šios priežasties 12-11 amžiuje prieš Kristų gimė daugybė tokio augalo veislių. Šiuolaikiniai mokslininkai įsitikinę, kad kukurūzų dėka susiformavo visos senovės civilizacijos, gyvenusios Amerikoje (Majai, Olmecs, Actekai). Faktas yra tas, kad būtent iš kukurūzų auginimo kyla labai išsivysčiusi žemdirbystė, be jos išsivysčiusi visuomenė negalėjo susiformuoti. Dar prieš tai, kai europiečiai užkariavo Ameriką, kukurūzai buvo išplitę Šiaurės ir Pietų Amerikos teritorijose, kur juos nuo 10-16 iki 16 metų išaugino irokai. Ši kultūra buvo pristatyta į Europą XV amžiuje, po to ji paplito visame pasaulyje.

Trumpas auginimo aprašymas

1. Iškrovimas... Kukurūzų sėklų sėjimas daigams atliekamas pirmosiomis gegužės dienomis, o birželio viduryje augalai persodinami į atvirą žemę. Sėjama sėkla į atvirą dirvą tik tada, kai ji sušyla iki 10–12 laipsnių.
2. Apšvietimas... Reikia daug ryškios saulės šviesos.
3. Gruntavimas. Tinka silpnai rūgštus arba neutralus priemolio, priemolio ar durpių dirvožemis.
4. Laistyti... Sode būtina išlaikyti dirvožemio drėgmę nuo 70 iki 80 procentų, o lašelinis laistymas 1 krūmui turėtų sunaudoti nuo vieno iki dviejų litrų vandens.Pasodinus ir prieš tai ant augalų nesusiformavus 7 lapų plokštelėms, vanduo turėtų būti saikingas, o tada laistyti gausiau ir dažniau. Po to, kai siūlai ant burbuolių pradės tamsėti, turėsite palaipsniui sumažinti laistymą iki vidutinio.
5. Trąša... Tokiai kultūrai reikia azoto visą auginimo sezoną, kol sėklos bus visiškai prinokusios. Tačiau didžiąją jo dalį reikės pridėti formuojant žiedynus. Kalis yra būtinas augalui nuo augimo sezono pradžios iki vidurio, po kurio jo kiekis trąšose turi būti palaipsniui mažinamas. Kukurūzams fosforo reikia nuolat, tačiau palyginti nedideliais kiekiais. Jai taip pat reikia cinko, vario, mangano ir boro, būtina purkšti krūmų lapiją šių medžiagų tirpalu.
6. Dauginimas... Sėklos.
7. Kenksmingi vabzdžiai... Vieliniai kirminai, netikri vieliniai kirmėlės, kandys, pievų ir kukurūzų kandys bei avižinės musės.
8. Ligos... Tam įtakos turi fusariumas ant burbuolės ir sodinukų, helminthosporium, stiebo ir pitya šaknų puvinys, raudonasis puvinys ant burbuolės, rūdys, dulkėtos ir pūslinės dėmės.

Kukurūzų savybės

Saldieji kukurūzai yra žolinis, energingas augalas, galintis užaugti iki trijų ar daugiau metrų aukščio. Pluoštinė krūmų šaknų sistema yra labai gerai išvystyta ir ji patenka į žemę iki 100 - 150 cm gylio. Ant apatinių stiebų mazgų kartais formuojamos atraminės oro šaknys, jos suteikia krūmui didesnį stabilumą, be to, jį maitina vandeniu ir reikalingais elementais bei medžiagomis. Nepilnas stačias stiebas siekia iki 70 mm skersmens. Didelės linijinės lanceolato formos lapų plokštelės gali būti apie 10 centimetrų pločio ir iki 100 centimetrų ilgio. Vienas krūmas gali užaugti nuo 8 iki 42 lapų plokštelių. Gėlės yra uniseksualios. Viršutinėje stiebų dalyje auga panikelio formos žiedynai, susidedantys iš vyriškų gėlių, o moteriški - burbuolėse, tankiai apsupti lapų apvyniojimų, jie auga lapų sinusuose. Burbuolės svoris gali svyruoti nuo 0,03 iki 0,5 kg, o ilgis - nuo 0,04 iki 0,5 m, skersmuo gali siekti nuo 200 iki 100 mm. Ant vieno krūmo yra labai reta atvejis, kai užauga daugiau nei dvi ausys, kurių viršutinėje dalyje esančios vyniotinių kolonos, susibūrusios į bandelę, iš išorės atrodo panašios į plaukų kuokštą. Vyriškų gėlių žiedadulkės, dalyvaujant vėjui, nukrenta ant šių kolonų, o tai veda prie apvaisinimo, dėl to susidaro dideli kariopos, kurie yra šio augalo vaisiai. Ant burbuolės šerdies sliekai yra išdėstyti vertikaliomis eilėmis, tuo tarpu jie yra labai glaudžiai prispausti vienas prie kito. Caryopsis forma gali būti kubinė arba apvali. Vienoje ausyje gali susidaryti apie 1000 raudonlapių, kurios gali būti šviesiai raudonos, violetinės, geltonos, mėlynos ir beveik juodos spalvos.

Augantys kukurūzai iš sėklų

Sėja

Kukurūzai auginami tik iš sėklų ir yra du būdai: be sėklų ir per sodinukus. Tokį augalą galima sėti į durpinius vazonus, kurių skersmuo siekia 12 centimetrų, arba kasetes, o ląstelių tūris turėtų būti 45 cm.²... Talpykloms užpildyti naudojamas substratas, sudarytas iš gerai struktūruoto velėnos dirvožemio, kuris derinamas su supuvusiu humusu (1: 1). Norėdami padidinti dirvožemio mišinio drėgmę, į jį galite įpilti šiek tiek hidrogelio, tačiau reikia nepamiršti, kad jis gali absorbuoti iki 500 tūrio vandens. Hidrogelio dėka sodmenis reikės laistyti 3–5 kartus rečiau, faktas yra tas, kad skystį absorbavę kristalai palaipsniui išleidžia vandenį, tuo pačiu suteikdami jį substratui. Sėklos sėjamos pirmomis gegužės dienomis, tačiau joms reikalingas privalomas pasirengimas prieš sėją.Norėdami tai padaryti, jie 5–7 dienas turi būti dedami į sudrėkintą filtrinį popierių arba audinį ir paliekami kambario temperatūroje sudygti. Kiekvienoje ląstelėje būtina pasėti porą grūdų, o puode - 3 ar 4 gabaliukus. Jie pasodinami į substratą iki 30–40 mm gylio, pasėliai laistomi drungnu Fundazol tirpalu (4 gramai 1 kibirui vandens), po to dedami ant gerai apšviestos palangės, esančios pietryčių ar rytų kryptimi.

Augina kukurūzų sodinukus

Daigai ypač lėtai auga. Tuo pačiu metu ekspertai pataria iškart po sodinukų atsiradimo papildomai apšviesti juos fluorescencine lempa ar fitolampu. Augimo metu sodinukams reikės 1–2 šėrimo, tam galite naudoti „Terraflex“, „Kemiru-hydra“, „Polyfid“ ar „Master“. Po to, kai augalai turi 3 ar 4 lapų plokšteles, daigai turi būti išardomi, tam kiekviename puode paliekama pora stipriausių sodinukų, po vieną - ląstelėse, o visi papildomi augalai turi būti nupjauti aštriomis žirklėmis tiesiai virš substrato paviršiaus. Suformavę 4 ar 5 lapų plokšteles, jie pradeda greičiau augti. Kai iki augalų persodinimo į atvirą dirvą lieka maždaug 7 dienos, jie pradeda kietėti. Norėdami tai padaryti, įvorės kiekvieną dieną perkeliamos į gryną orą, ir jums reikia pasirinkti šešėlinę vietą. Tokių procedūrų trukmė turėtų būti didinama palaipsniui, o per savaitę jos turėtų būti ne visą parą.

Rinkimasis

Kukurūzų sodinukų skynimas nėra atliekamas, nes sodinukai į šią procedūrą reaguoja ypač neigiamai.

Sodinkite kukurūzus lauke

Kokį laiką sodinti

Kukurūzų sodinukų transplantacija atliekama birželio pirmoje pusėje, tuo tarpu šalčių grėsmė turėtų būti užmiršta. Taip pat reikėtų atsiminti, kad jei oro temperatūra nukris iki 3 laipsnių, tai sulėtins sodinukų augimą arba gali visai sustoti. Jei lauke dar šalčiau, tai sukels sodinukų mirtį. Toks augalas išsiskiria termofiliškumu, todėl jo auginimui reikėtų pasirinkti gerai apšviestą vietą, kuri būtų patikimai apsaugota nuo vėjo gūsių.

Tinkamas dirvožemis

Geriausia, kad tokia kultūra auga purioje, maistingoje, oro ir drėgmei pralaidžioje juodoje dirvoje, o geriausi jos pirmtakai yra: bulvės, cukinijos, agurkai, kopūstai, burokėliai, pomidorai ir moliūgai. Augalo paruošimas turėtų būti atliekamas rudenį, tam iš jo pašalinamos visos piktžolės, atliekamas gilus kasimas, o į dirvą įvedamas supuvęs mėšlas. Jei dirvožemis yra per sunkus, tada pavasarį jis turi būti atlaisvintas, tam reikia įterpti į gabalus supjaustytas pjuvenas ar šiaudus, tada paviršius turi būti išlygintas.

Atviros tūpimo ant žemės taisyklės

Kai svetainė bus paruošta, ant jos turėtų būti padarytos sodinimo skylės, o atstumas tarp jų turėtų būti apie 0,5 m. Tada sodinukai yra gerai laistomi ir atsargiai perkeliami į skyles kartu su žemės vienkartine. Stenkitės nepažeisti žemės klodo sodinimo metu, nes tai gali sukelti krūmo blogą šaknį.

Reikėtų naudoti sodinimo schemą, kurioje turėtų būti atsižvelgiama į kukurūzų vystymosi ypatumus. Tarpas tarp eilių turėtų būti 150 cm, o melionų pasėlius vėliau galima sodinti į juos. Norint pagerinti fotosintezę, gretimose eilėse esantys krūmai turi būti sodinami šaškių lentos schema. Be to, ši sodinimo schema yra labai patogi naudojant lašelinį drėkinimą.

Ką auginti po kukurūzų?

Jei auginimo sezono metu buvo atliktas visas būtinas šios kultūros tręšimas, tada ši svetainė puikiai tinka auginti krapus, cukinijas, bazilikus, šalavijus ar runkelius.

Kukurūzų priežiūra

Nepatyrę sodininkai mano, kad kukurūzai nereikalauja priežiūros, todėl jie tik juos laisto ir retkarčiais pašalina piktžoles iš aikštelės. Bet jei jie tuo pasirūpins neteisingai, tai gali sukelti prastą derlių, taip pat dirvožemio išeikvojimą svetainėje. Pasodintus sodinukus reikia gerai prižiūrėti, kol jie sustiprės, jiems reikia sistemingo ravėjimo ir laistymo. Taip pat jis turi būti daigus, be trūkumų, tokiu atveju krūmai užaugins galingas atsitiktines šaknis apatinėje stiebo dalyje, dėka jie taps stabilesni, taip pat pagerės jų augimas ir vystymasis. Be to, dirvožemio paviršius praėjimuose auginimo sezono metu turi būti kelis kartus atlaisvintas, tuo tarpu kukurūzai turi būti pamaitinti laiku, taip pat užtikrinantys apsaugą nuo kenksmingų vabzdžių ir ligų, o toks pasėlis jų turi labai daug.

Kaip laistyti

Ši kultūra yra mėgstama drėgmės. Dienos metu 1 krūmas gali absorbuoti nuo 2 iki 4 litrų vandens, tačiau tuo pačiu metu reikėtų vengti skysčio sąstingio dirvožemyje, nes tokiu atveju šaknų sistemoje nebus pakankamai oro, dėl kurio jis mirs, krūmo augimas sustos, jo lapija pasirodys purpurinis atspalvis. Tokiu atveju derliui bus pavojus. Optimalus dirvožemio drėgnis, kurį rekomenduojama palaikyti nuolat, yra nuo 70 iki 80 procentų, tai reiškia, kad laistydami 1 krūmą reikia išleisti nuo 1 iki 2 litrų skysčio. Jei nėra galimybės sistemingai laistyti kukurūzus, tada ekspertai pataria dažnai atlaisvinti dirvos paviršių šalia krūmų, tokiu atveju vanduo dirvoje išliks ilgesnį laiką. Tikriausiai dėl to daugelis sodininkų atsilaisvinimą vadina „sausu drėkinimu“. Kai sodinukai bus persodinti į sodo lovą, jį reikės laistyti saikingai. Tačiau kai ant augalų bus suformuotos 7 lapų plokštelės, palaipsniui gausės laistymo gausumas ir dažnis, jūs turėtumėte sustoti, kai prasideda masinio augimo periodai. Pradėjus tamsėti siūlams ant burbuolių, laistymą reikės sumažinti iki vidutinio, ir tai taip pat daroma palaipsniui. Patyrę sodininkai rekomenduoja naudoti lašelinę drėkinimo sistemą, kad kukurūzų lovoje būtų palaikoma optimali dirvožemio drėgmė, tokiu atveju skystis, taip pat jame ištirpusios maistinės medžiagos, pateks tiesiai į krūmų šaknų sistemą. Dėl to galite sutaupyti ne tik vandens ir trąšų, bet ir laiko bei energijos.

Trąša

Ruošiant sodinimo vietą žemėje, rekomenduojama pasėti visas būtinas mineralines trąšas, taip pat organines medžiagas. Bet net jei tai padarysite, krūmus vis tiek reikės tręšti visą auginimo sezoną. Taip yra dėl to, kad šiame augale žaliosios masės augimas stebimas visą auginimo sezoną, šiuo atžvilgiu būtina jį maitinti nuo pavasario iki paties rudens laikotarpio. Be to, turite atsižvelgti į tai, kad kukurūzams reikia tam tikrų maistinių medžiagų kiekvienu augimo laikotarpiu. Jei ruošiant vietą visos dirvožemyje bus dedamos visos tos medžiagos, kurių augalui reikės auginimo sezono metu, tada dėl jų per didelio skaičiaus krūmai gali būti labai paveikti.

Tręšimas azotu atliekamas tol, kol sunoksta sėklos. Tačiau labiausiai krūmams šio elemento reikia nuo sodinimo į atvirą dirvą momento iki žiedynų susidarymo. Nuo augimo sezono pradžios iki vidurio augalas aktyviai absorbuoja kalį iš dirvožemio, o antroje krūmų pusėje šis elementas grįžta į žemę.Tokiai kultūrai reikia nedaug fosforo, bet per visą auginimo sezoną. Fosforas į žemę pradedamas įterpti jau paruošimo vietoje stadijoje, o subrandinus grūdus, jis sustabdomas. Be aukščiau aprašytų elementų, šiam augalui taip pat reikalingi mikroelementai, būtent cinkas, manganas ir nedidelis kiekis vario bei boro. Reikėtų nepamiršti, kad rūgščioje dirvoje yra labai mažai kalcio, o šarminėje dirvoje trūksta vario ir boro. Jei krūmuose nėra mikroelementų, tada jie turi būti maitinami maistiniu tirpalu ant žalumynų.

Pirmą kartą krūmai, kaip taisyklė, šeriami formuojant 3-4 lapų plokšteles, ir jums reikia naudoti paukščių išmatų ar srutų tirpalą. Antrą kartą jie šeriami kalio druska (1 kvadratiniam metrui nuo 15 iki 20 gramų), amonio nitratu (1 kvadratiniam metrui nuo 15 iki 20 gramų) ir superfosfatu (1 kvadratiniam metrui nuo 30 iki 50 gramų). Jei trūksta konkrečių maistinių medžiagų, krūmų žalumynus reikia purkšti tirpalu. Jei vėluojama tręšti, tai reiškia, kad kukurūzams reikia boro, o jei jo lapų plokštelių paviršiuje susidaro baltos juostelės, tai rodo cinko trūkumą.

Kukurūzų ligos ir kenkėjai

Kukurūzų ligos su nuotraukomis ir pavadinimais

Kukurūzai yra paveikti labai daugybės ligų, ant jų taip pat gali įsikurti įvairūs kenksmingi vabzdžiai. Dažniausiai tokį augalą veikia Fusarium ant burbuolių ir daigų, helminthosporium, stiebo ir pitya šaknų puviniai, raudonas puvinys ant burbuolės, rūdžių, dulkių ir pūslelių dėmė.

Fusariumas ant burbuolės

Žemės ūkyje fusariumas ant burbuolės yra labai paplitęs, o jei ilgą laiką būna drėgnas ar lietingas oras, gali kilti šios ligos epidemija. Pirmieji tokios ligos simptomai gali būti nustatomi tik pieniškos ausų prinokimo stadijoje, jų paviršiuje susidaro šviesiai rausvos spalvos žydėjimas, labai stipriai paveikti grūdai tampa tamsūs, jų blizgesys išnyksta, jie atsilaisvina ir jų sunaikinimas įvyksta. Tie grūdai, kuriems liga nepadarė įtakos, vis dar gali būti užkrėsti, todėl labai nepageidautina juos naudoti kaip sėklą. Profilaktikai sėklų medžiaga turėtų būti marinuota prieš sėją.

Fusariumo daigai

Taip pat kukurūzams dažnai daro įtaką Fusarium sodinukai. Ant pažeistų sėklų paviršiaus pasirodo rožinis arba baltas žydėjimas, o jei iš jų atsiranda sodinukai, jie pasidaro rudi ir miršta. Tačiau kai kurie augalai gali nemirti, tokiu atveju jie atsiliks nuo sveikų egzempliorių vystymosi ir augimo, jų šaknų sistema bus susilpninta, stiebas labai trapus, o lapų plokštelės išdžius. Jei toks krūmas nemiršta augimo proceso metu, jis vis tiek neduos derliaus. Tokios ligos negalima gydyti, todėl labai svarbu nepamiršti prevencinių priemonių: prieš sėją sėkla apdorojama fungicidiniu tirpalu, o pati sėja turi būti vykdoma laiku, gerai sušilus dirvai.

Helminthosporiozė

Ausims ir žalumynams gali turėti įtakos helminthosporiozė, todėl jų paviršiuje atsiranda tamsiai pilkos ar rudos spalvos verpstės formos dėmelės, o jų kraštas yra tamsus. Kai kuriais atvejais tokių dėmių viduryje susidaro suodžių žydėjimas. Dėmės, didėjančios dydžiu, pamažu susilieja viena su kita, sudarydamos beforminį židinį, dėl to lapija miršta, o sergančių ausų paviršiuje atsiranda pilkas žydėjimas, grūdai susiraukšlėja, jų paviršiuje atsiranda tamsi grybiena ir jos pradeda pūti. Sukėlėjai gali ilgą laiką likti ant pažeistų krūmų augalų nuosėdų, taip pat ant grūdų.Norint užkirsti kelią tokios ligos atsiradimui, būtina laikytis ir kai kurių prevencinių priemonių: nepamirškite apie sėjomainos taisykles, prieš sėją dirva ir sėkla turi būti apdorojama fungicidinio preparato tirpalu, auginimui naudokite šios ligos atsparius hibridus, kai derlius nuimamas, vieta turėtų būti išvalyta. augalų liekanos ir piktžolės.

Kamieninis puvinys

Kamieninis puvinys yra plačiai paplitęs regionuose, kuriuose dažnai užsitęsia krituliai, o sausose klimato vietose jis yra labai retas. Kai liga pradeda vystytis, ant tarpdančių arba apatinės stiebo dalies atsiranda tamsios spalvos dėmelių. Laikui bėgant, stiebas tampa minkštas, ant jo atsiranda puvinys, o galų gale jis miršta, o jo šerdis tampa rausvas, o ant pažeistų audinių paviršiaus susidaro daugybė mažų periferijų, kurių skersmuo siekia ne daugiau kaip 1 mm. Norint išvengti kukurūzų pralaimėjimo šia liga, būtina laikytis visų tų pačių prevencinių priemonių, kurios buvo išsamiau aptartos aukščiau.

Kukurūzų rūdis

Kukurūzų rūdžių sukėlėjas yra aktyviausias antroje vasaros laikotarpio pusėje, tuo tarpu jis ir toliau aktyviai puola kukurūzus iki pat auginimo sezono pabaigos. Pažeistuose krūmuose gelsvi dėmeliai susidaro ant lapų plokščių siūlių paviršiaus, laikui bėgant jie tampa tamsesni, po to jų paviršiuje atsiranda pustulės, kurių viduje sunoksta maždaug 1 mm dydžio sporos. Po pustulėmis lapų plokštelės audinys palaipsniui išdžiūsta ir lūžta, o sporos skraido skirtingomis kryptimis ir užkrečia kitas krūmo dalis, taip pat naujus augalus. Kovojant su tokia liga bus veiksmingos tik prevencinės priemonės, taip pat išankstinis sėklų apdorojimas fungicidinio preparato tirpalu.

Dulkinis smutas

Infekcinė liga, tokia kaip galvos dumblas, paveikia visus augalus, ypač ji paplitusi pietiniuose regionuose. Ši liga paveikė ausis ir kukurūzų žiedynus. Įdomu tai, kad šios ligos sukėlėjas daugelį metų sukaupia dirvoje, tuo tarpu niekaip nepasireiškia, tačiau, atsiradus palankioms sąlygoms, tampa epidemijos, galinčios sunaikinti iki 40 procentų viso kukurūzų derliaus, priežastimi. Paveikti žiedynai virsta beformiu puriu masės pavidalu, o ausys tampa tamsia vienkartine. Ankstyvame vystymosi etape paveiktame krūme yra augimo atsilikimas, jis per daug įšyla ir ryškiai skiriasi nuo sveikų egzempliorių. Kai kuriais atvejais ligos eiga nėra tokia ryški, tačiau ji vis tiek daro neigiamą poveikį krūmo augimui ir plėtrai. Norint, kad tokia liga nebūtų paveikta, auginimui rekomenduojama pasirinkti tuos hibridus, kurie yra atsparūs dumbliui, be to, būtina laikytis sėjomainos taisyklių, tokiu atveju dirvožemyje nesikaupia patogeniniai mikroorganizmai.

Burbulo smutas

Pūslinės dėmės sukėlėjas yra bazinis grybelis. Pažeistame augale ant lapijos ir ausų atsiranda daugybė vezikulinių formacijų. Taip pat gali būti paveiktos pūslelės, dėl kurių gali atsirasti grubūs patinimai, kurie yra kaip gėlių maišeliai. Tačiau didžiausi tulžys susidaro ant burbuolių, taip pat ant ūglių. Derliaus nuėmimo metu dideli tulžys susmulkėja ir, nukritę į žemę, žiemoja ten, o pavasarį vėl užkrečia kukurūzus. Liga aktyviausiai vystosi sausros laikotarpiais, taip pat tuo atveju, jei sodiniai yra stipriai sutirštėję. Dėl šios ligos masinės epidemijos metu gali mirti iki pusės viso derliaus.Norint išvengti dumblo pažeidimo, auginimui turėtų būti pasirenkami atsparūs šiai ligai hibridai, taip pat rekomenduojama naudoti schemą, kurią specialistai sukūrė tokiam pasėliui sodinti. Prieš pradedant sodinti, sėkla turi būti apdorota fungicidiniu preparatu ir net nuėmus derlių derlių reikia pašalinti nuo piktžolių ir augalų liekanų.

Piktas šaknų puvinys

Dažniausiai Pitya šaknų puvinys paveikia tuos krūmus, kurie auga sunkioje dirvoje ir esant per didelei drėgmei. Šios ligos sukėlėjas paveikia krūmus sodinukų atsiradimo metu, tuo tarpu pirmiausia nukenčia jų šaknų sistema, todėl ant šaknų susidaro susiaurėjimai, o šaknų plaukeliai išvis nėra formuojami. Dėl to šaknys puvės ir išdžius, pradedant nuo galiukų, laikui bėgant visas krūmas miršta. Ligai vykstant nestipria forma, keičiasi lapų plokštelių spalva, o augalo augimas lėtėja. Norėdami išgydyti sergančius kukurūzus, jie yra gydomi fosfonatais arba fungicidais, šios lėšos taip pat gali būti naudojamos prevencijos tikslais.

Raudonas puvinys ant burbuolės

Raudonasis burbuolių puvinys yra ypač pavojingas, nes jis padeda sumažinti tokio augalo derlingumą, be to, jis gali užkrėsti ir gyvūnus, ir žmones, tuo tarpu jie pažeidžia nervų ląsteles. Pirmieji šios ligos simptomai išryškėja pieniškų-vaškinių brandos metu, todėl ant viršutinių ausų galima rasti rausvai baltą žydėjimą, kuris greitai plinta, kartu paveikdamas sėklas ir stiebą. Sergančiame augale stebimas sėklų sunaikinimas, įvyniojimas pasidaro rudas, tada jis išdžiūsta, sandariai uždengdamas paveiktą ausį. Liga aktyviausiai plinta drėgnu oru, žemoje temperatūroje, nokinant sėklas. Norint išvengti žalos kukurūzams, būtina laikytis šių prevencinių priemonių: atsiminti sėjomainos taisykles; auginti hibridus, atsparius tokiai ligai; sėjai reikalingas privalomas paruošimas prieš sėją; kontroliuoti azoto kiekį, įterptą į dirvožemį; svetainę reikia giliai kasti; nuėmus derlių, vietą reikia nuvalyti nuo piktžolių, taip pat nuo augalų liekanų. Galite išgydyti sergančius krūmus gydydami juos fungicidais.

Kukurūzų kenkėjai su nuotraukomis ir pavadinimais

Didžiausią pavojų tokiems pasėliams kelia vieliniai kirminai, netikri vieliniai kirmėlės, kastuvai, pievų ir kukurūzų kandys bei avižinės musės.

Vielinis kirminas

Tamsių vabalų (netikros vielinės kirmėlės) ir lervų (vielinių kirmėlių) lervos mėgsta valgyti kukurūzus, jos taip pat gali pakenkti kitoms daržovių kultūroms (bulvėms, morkoms, burokėliams ir kt.). Tokie vabzdžiai pažeidžia požeminę augalo dalį. Jei 1 kvadratiniame metre svetainės yra 90 ar daugiau kenkėjų, tada jie sunaikina ketvirtadalį augalų, o kai kuriais atvejais visi gali mirti. Kenkėjai aktyviausi ilgų liūčių metu žemoje temperatūroje arba drėkintuose laukuose. Norint išvengti kenkėjų dauginimosi, rudenį būtina arti plotą, laikytis sėjomainos taisyklių, prieš sėją sėklas apdoroti insekticidiniu tirpalu, o auginimo sezono metu prieš kenksmingus vabzdžius reikia naudoti feromono gaudykles.

Lapų valgymo šaukštai

Lapų valgymo šaukštai vis dar gali labai pakenkti kukurūzams. Jų galima rasti visur, tuo tarpu jie pažeidžia visas oro angos dalis. Pavojingiausios tokiam pasėliui yra medvilnės, žieminės ir pievų kandys, nes per vieną sezoną jos gali duoti 2–4 kartas.Pirmoji, taip pat ir antroji karta, kaip taisyklė, kenkia augalo lapų plokštelėms, o trečioji ir ketvirtoji smarkiai kenkia ausims, smarkiai sužaloja reprodukcinius organus, todėl žymiai sumažėja pasėlio kokybė ir kiekis. Kovojant su kastuvais, taip pat jų lervomis, agrotechniniai metodai rodo aukštą efektyvumą, nes tam reikia laiku pašalinti piktžoles, laikytis sėjomainos taisyklių, o nuėmus derlių - reikia arti plotą. Norėdami atsikratyti lervų, rekomenduojama naudoti feromonų spąstus.

Švediška avižinė musė

Toks kenkėjas kaip švediška avižinė muselė gyvena vidutiniškai drėgname klimate: drėkinamų laukų srityje ir dar arčiau miško-stepės zonos. Per vieną sezoną gimsta 2–3 kartos, kurios taip pat gali pakenkti kultūrai. Norint užkirsti kelią krūmų nugalėjimui tokiu kenkėju, reikia laikytis šių prevencinių priemonių: rudenį aikštelė yra giliai iškasta arba ariama, atliekant privalomą vėlesnį dirvožemio tankinimą, būtina laiku pasėti sėklas ir sodinti daigus, taip pat sistemingai reikia pašalinti piktžolių žolę. Kai toks kenkėjas pasirodo svetainėje, įvorės turi būti purškiamos insekticidiniu tirpalu.

Pievos kandis

Dažniausiai pievų kandis randama miško-stepių, stepių ir taigos regionuose. Sezono metu pasirodo 4 kenkėjų kartos, o pirmoji, greitai dauginanti vikšrus, gali labiausiai pakenkti krūmams. Reikėtų prisiminti, kad šio kenkėjo skaičius pasireiškia ciklais, kaip taisyklė, kartą per 10–12 metų, yra kandžių invazija, ir jų yra tiek daug, kad jie gali sunaikinti nuo 60 iki 100 procentų viso derliaus. Virtuvės naikina ne tik kukurūzų, bet ir ankštinių augalų, saulėgrąžų, bulvių, kanapių, burokėlių ir grūdų dalių ūglius ir lapų ašmenis. Norint išvengti tokio vabzdžio atsiradimo svetainėje, reikia laikytis tų pačių agrotechnikos taisyklių, kurios aprašytos aukščiau. Norėdami sunaikinti kandis ir vikšrus, turėtumėte naudoti biologinius produktus.

Kamieninė kandis

Kamieninė kandis taip pat gali pakenkti kukurūzams, ji taip pat kenkia sojos pupelėms, sorgui, apyniams, paprikoms ir soroms. Toks kenksmingas vabzdys išsivysto per tris kartas, tuo tarpu ant augalų ūglių ir lapų plokštelių jis deda kiaušinius, o net pačios stipriausios šalnos negali pakenkti kiaušiniams. Jei ant krūmų yra kandžių, tada ant jų pradeda geltonėti lapų plokštelės, taip pat jų vidurinės venos. Ligai progresuojant, venos plyšta, pati plokštelė pasilenkia ir miršta. Kamieninių kandžių kenksmingumo riba yra 6 vienetai 1 kvadratiniam metrui. Norėdami apsaugoti kukurūzus nuo tokio kenkėjo, būtina laikytis šios kultūros žemės ūkio technologijos taisyklių. Kai pasirodo kenkėjas, įvorės apdorojamos insekticidiniu tirpalu.

Kukurūzų valymas ir laikymas

Saldžiųjų kukurūzų derlius pradedamas selektyviai, kai ausys subręsta. Kaip žinoti, kad ausį jau galima nuimti? Tai rodo šie ženklai:

• išorinio apvalkalo sluoksnio džiovinimas ir jo spalvos keitimas į šviesiai žalią;
• siūlai, kurie žvilgčioja iš burbuolės, tapo rudi ir šiek tiek nudžiūvę;
• jei paspausite ant weevil, tada iš jo atsiras baltos sultys;
• ant burbuolės kariopos yra lygios, neturi įdubimų ar raukšlių, yra geltonos spalvos ir labai tvirtai priglunda.

Jei pasėlis bus nuimtas vėliau nei būtina, tada pernokusių ausų maistas ir skonio savybės žymiai pablogės, kariopos nuskils ir daug keps. Norint paruošti derlių ilgam laikymui, pirmiausia išvalomos ausys, po to jie išdžiovinami ir išvalomi nuo pakratų ir grūdų priemaišų. Džiovinimui tinka tik visiškai ausys.Iš jų reikia pašalinti visus žalumynus, o paliekant įvyniojimą, pašalinti kukurūzų šilką, kuris yra ploni siūlai, įsitvirtinantys voratinklyje. Tada paruoštų ausų žalumynai turėtų būti pinti į pynę, tada jie turėtų būti pakabinti nuo lubų sausoje patalpoje su gera ventiliacija, kur jie turėtų visiškai išdžiūti. Kad suprastumėte, kad ausis gerai išdžiūvo, ją reikėtų šiek tiek sukrėsti, o kariopsės turėtų pradėti iš jos išpilti.

Ilgalaikiam laikymui lukštentus branduolius reikia sudėti į stiklinius ar plastikinius indelius, taip pat tam galite naudoti audinių maišelius ar kartonines dėžutes. Grūdai, skirti pūsti kukurūzus, turi būti dedami į plastikinį maišelį saugojimui, o prireikus į šaldiklį supilami į keptuvę. Pieno kukurūzai, kurie vėliau bus virinami, laikomi šaldytuvo lentynoje, kur maždaug 20 dienų gali išlaikyti savo savybes esant 0 laipsnių oro temperatūrai. Jei ji laikoma šiltai, tada per 24 valandas ausis netenka 1,5 ar daugiau procentų cukraus (kuo šilčiau, tuo didesnis nuostolis). Norint, kad pieniniai kukurūzai būtų ilgai laikomi, rekomenduojama juos užšaldyti arba konservuoti, nes tokiu atveju bus įmanoma išsaugoti jų maistinę kokybę. Jei šaldiklyje yra daug laisvos vietos, galite užšaldyti visas ausis. Norėdami juos paruošti žymę, paimkite porą didelių talpyklų, o į vieną iš jų pilamas šviežiai virintas vanduo, o į antrą - šaltas vanduo su ledo gabalėliais. Pirmiausia iš kukurūzų pašalinami įvyniojimai ir užrašai, po to jie pašalinami 2 minutes. panardinamas į šviežiai virintą vandenį, o po to perpilamas į ledą ir laikomas tą patį laiką. Vėliau voratinkliai išdėstomi ant audinio, kad išdžiūtų, o po to, kai kiekvienas apvyniotas lipnia plėvele, jie išimami į šaldiklį. Ten juos galima laikyti apie pusantrų metų, neprarandant kokybės.

Kukurūzų rūšys ir veislės su nuotraukomis ir pavadinimais

Visos auginamų kukurūzų veislės yra suskirstytos į 6 grupes: dentatinių, vaškinių, titnaginių, cukrinių, sprogusių ir krakmolingų.

Dantyti kukurūzai (Zea mays indentata)

Šiai grupei priklausančiose kukurūzų veislėse kariopos yra pailgos ir stambios, bręstant jų viršutinėje plokštumoje atsiranda depresija, dėl kurios grūdai atrodo kaip dantys. Tokių veislių augalai turi stiprius stiebus, tuo tarpu jie neišauga, o dauguma jų išsiskiria dideliu derlingumu, tačiau yra vėlyvo nokinimo. Ši pašarinė kultūra plačiai auginama Jungtinėse Amerikos Valstijose, ji naudojama kaip gyvulių pašaras, taip pat perdirbta į alkoholį, miltus ir grūdus.

Krakmolingi kukurūzai (Zea mays amylacea)

Ši kukurūzų rūšis yra viena iš seniausių, tuo tarpu ji plačiai auginama Amerikoje. Tarp visų veislių dauguma yra vėlyvai prinokę, vidutinio dydžio krūmai, jie gali būti stipriai ir vidutiniškai krūminiai. Šermukšnių viršus yra išgaubtas, jų paviršius lygus ir nuobodu, o vidus miltinis ir purus. Šios veislės paprastai naudojamos krakmolui ir alkoholiui gaminti.

Trinamieji kukurūzai (Zea mays indurata)

Tokios veislės yra labiausiai paplitusios kultūroje. Blizgus glotnus kariopavas turi išgaubtą viršūnę, o jo spalva gali būti geltona arba balta. Šios veislės naudojamos kukurūzų lazdelėms ir dribsniams, taip pat grūdams gaminti. Populiaresnės yra ankstyvojo brendimo veislės, turinčios didelį derlių, tuo tarpu jos buvo gautos sukryžminus kukurūzus ir titnaginius kukurūzus.

Plikyti kukurūzai (Zea mays everta)

Ši veislė taip pat yra viena seniausių. Į šią grupę įtrauktos veislės turi vieną savybę - grūdai sprogo kaitinant. Šių veislių grūdai yra lygūs ir blizgūs, ir būtent iš jų gaminami pūsti kukurūzai.Visos veislės yra suskirstytos į 2 pogrupius, būtent perlinius miežius ir ryžius, jos skiriasi viena nuo kitos branduolių forma ir skoniu. Vešlūs lapiniai krūmai užauga daugybė palyginti mažų ausų, tankiai supakuotų grūdais. Tokios veislės auginamos beveik visose šalyse.

Vaškiniai kukurūzai (Zea mays ceratina)

Šiai grupei priklauso modifikuotos amerikietiškos veislės. Matinis ir lygus kariopas iš išorės yra padengtas sluoksniu, panašiu į kietą vašką. Vidinė raudonlapių dalis turi maistinę ir lipnią struktūrą. Plačiausiai auginamos šios grupės veislės, kurių palyginti nedaug, auginamos Kinijoje.

Cukriniai kukurūzai (Zea mays saccharata)

Žemės ūkyje, taip pat mėgėjų daržovėse, šios grupės veislės yra populiariausios. Pagrindinis šių veislių bruožas yra tas, kad nokinimo branduoliai kaupia daug vandenyje tirpių cukrų, kuriuose yra mažai krakmolo. Šios veislės yra naudojamos konservavimui. Šios veislės krūmai yra palyginti žemi ir krūminiai, ant jų auga kelios ausys. Caryopses spalva gali būti skirtinga ir tai priklauso nuo veislės. Tarp jų yra raudonųjų, auksinių ir juodųjų kukurūzų. Taip pat yra nepopuliarus hibridas, kuris neturi didelės vertės - nosiniai kukurūzai ar aštrūs kukurūzai. Taip pat yra Karagua kukurūzų, kurie auginami Šiaurės Amerikoje ir naudojami silosui gaminti.

Žemiau bus išsamiau aprašyti geriausi hibridai ir veislės:

1. Gurmanams 121... Ši veislė išsiskiria dideliu produktyvumu ir atsparumu ligoms, auginimo sezono trukmė yra nuo 70 iki 75 dienų. Augalo aukštis yra apie 150 cm, ant jo išauga cilindrinės burbuolės, kurių ilgis apie 20 cm., Pailgos ir plačios kariopos yra labai sultingos ir saldžios. Šie kukurūzai naudojami užšaldymui, taip pat virimui.
2. Dobrynė... Tokio ankstyvo prinokusio hibrido su didelėmis ausimis aukštis yra apie 1,7 m, jo ​​kariopos yra labai saldžios. Tokiems kukurūzams auginti puikiai tinka bet koks dirvožemis, jis taip pat atsparus mozaikai ir rūdims.
3. Pionierius... Šis hibridas yra vienas geriausių, susijęs su silikatiniais kukurūzais. Jis pasižymi atsparumu šalčiui ir labai dideliu derliumi, kuris stebimas bet kokiomis oro sąlygomis. Bet tai nėra labai populiaru tarp sodininkų, nes vijokliai nėra labai skanūs ir ne per saldūs. Tokie kukurūzai šeriami gyvuliams, jie taip pat naudojami perdirbimui.
4. Dvasia... Šis hibridas yra atsparus kenksmingiems vabzdžiams ir ligoms, taip pat derliui. Toks augalas puikiai toleruoja cheminį apdorojimą. Grūdai yra saldūs.
5. Singenta... Šis austriškas hibridas išsiskiria derlingumu, be to, jis gerai auga vidutinės platumos sąlygomis. Dantų formos karioprizės turi daug maistinių medžiagų. Toks augalas naudojamas gyvuliams šerti, iš jo gaminami ir grūdai.
6. Ankstyvasis auksas 401... Dėl šios vidutinio nokinimo veislės krūmai yra nepakankami. Skanūs branduoliai užauga maždaug 19 centimetrų ilgio burbuolėse. Šis kukurūzas naudojamas skardinėms gaminti.
7. Oerlikonas. Ši veislė priklauso popkorno grupei. Veikiant aukštai temperatūrai, vijokliai auga labai daug, rezultatas yra didelis elastingas pūsti kukurūzas, pasižymintis dideliu skoniu. Caryopses yra daug cukraus, todėl jis skiriasi nuo kitų sprogusių veislių.

Kukurūzų savybės: nauda ir žala

Naudingos kukurūzų savybės

Ilgą laiką žmonės žinojo, kad kukurūzai turi gydomųjų savybių. Be krakmolo, jame yra fosforo, nikelio, kalio, vario ir magnio, vitaminų D, C, K, PP ir B grupės.Kukurūzų šilke yra riebalų aliejaus, eterinio aliejaus, saponinų, į dantenas ir karčiųjų glikozidų panašių medžiagų, steroidų stigmasterolio ir sitosterolio. Į lapų plokštelių sudėtį įeina fenolio karboksirūgščių (pavyzdžiui, kofeino ir ferulinės) esteriai, kvercitinas, flavonoidai, rutinas ir kai kurie glikozidai.

Ekspertai įsitikinę, kad jei kukurūzų grūdai bus įtraukti į dienos racioną, tai pagerins medžiagų apykaitos procesus organizme ir sumažins širdies ir kraujagyslių ligų, insulto ir diabeto išsivystymo riziką. Mitybos specialistai įsitikinę, kad kukurūzai yra naudingi amžiaus žmonėms kiekvieną dieną, nes tai padeda palaikyti ir pagerinti regėjimą, nes geltonuose kariopense yra karotinoidų. Maiste rekomenduojama naudoti tik švelnius pieno grūdus, o pernokusius kukurūzus organizmas pasisavina daug mažiau.

Jei ryte ir vakare suvalgysite 1 didelį šaukštą kukurūzų aliejaus, tai bus puiki migrenos, astmos ir odos ligų prevencija, be to, tai padės padidinti tulžies pūslės sienelių susitraukimus ir padidinti jos tonusą. Šis aliejus vertinamas už tai, kad jame yra nesočiųjų riebalų rūgščių (linolo, linolo, arachidono), jie dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir reguliuoja cholesterolio apykaitą. Jei koronarine skleroze sergantys žmonės reguliariai vartos šį aliejų, tai žymiai sumažins polinkį į trombų susidarymą. Aliejuje yra didelis kiekis biologiškai aktyvių fosfatidų, kurie teigiamai veikia smegenų audinių, reguliuojančių cholesterolio kiekį organizme, darbą, be to, jie taip pat padeda kaupti baltymus jame. Jei kūne yra per mažai fosfatidų, tai lemia padidėjusį riebalų kaupimąsi, taip pat cholesterolio nusėdimą audiniuose. Šis aliejus taip pat naudojamas aterosklerozės gydymui, taip pat jo profilaktikai.

Kontraindikacijos

Genetiškai modifikuoti kukurūzai, atsparūs kenksmingiems vabzdžiams, turi žiedadulkes, turinčias pavojingų toksinių medžiagų, galinčių sunaikinti bet kurį vabzdį. Atsižvelgiant į tai, nerekomenduojama valgyti tokių bandelių tol, kol ekspertai nesupranta, ar jie nekelia pavojaus žmonėms. Reikėtų prisiminti, kad jei yra tokių „maisto mutantų“, padidės nutukimo, alergijų ir net kitų medžiagų apykaitos sutrikimų padariniai.

Kadangi kukurūzai skatina žarnyno išsipūtimą, paūmėjus skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, verta jų nevalgyti. Nerekomenduojama įtraukti tokio augalo į savo racioną esant padidėjusiam kraujo krešėjimui ir tromboflebitui ir net esant mažam kūno svoriui, nes kukurūzai mažina apetitą. Kukurūzų aliejaus neturėtų valgyti nutukę žmonės ir net jei yra individualus produkto netoleravimas.

Avys Saulėgrąžos